鹹蛋奶油雞❤

材料有

咖哩葉，牛油，蛋奶，鹹蛋，小辣椒

腌料：

醬油1大匙

胡椒粉少許

雞精粉少許

麻油少許

玉米粉少許

鹹蛋奶油雞食譜

材料：

2隻全雞腿 (切塊)

蒸熟的鹹蛋黃2顆(切碎)

牛油1湯匙

咖哩葉幾片

小辣椒3﹣4條(切粒)

腌料：

醬油1大匙

胡椒粉少許

雞精粉少許

麻油少許

玉米粉少許

炸粉漿：

蛋黃1顆

麵粉3大匙

調味料：

淡奶半碗

糖1小匙

做法：

⒈雞腿肉加入腌料大約１５分鐘，之後就先沾上蛋黃，然後再沾麵粉下熱油鍋炸至金黃色，拿起備用。

⒉把牛油和鹹蛋黃溶解後就加入咖哩葉和辣椒炒，再加入淡奶和糖。

⒊再將雞肉片丟下去炒一下就可以上菜了。

「 注 」

食譜的分量是兩隻腿肉，我是煮一隻雞

我材料方面我放了加倍，鹹蛋黃要放4粒才夠咸香

source:http://eileenswonderland.blogspot.com/…/12/blog-post_1069.h…

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