這款蛋糕蛋香濃鬱，在烤製中期就已經聞及香了，實在有點hold不住。對於上色，也是我相當相當喜歡的，中途就蓋上了錫紙，不想破壞了這份嫩黃，心裏壹直覺得只有嫩黃，才能配得上它的軟綿。這個量可以用六寸圓模烤製，只是覺得六寸會太厚，壞了我腦海中的好身材，於是用八寸模來烤製，果然，切片後，下個大腰吧，看看，絕對好身材呢~~

材料：黃油60克 糖80克 低粉80克 雞蛋6個 牛奶80ML 鹽少許 檸檬汁幾滴

步驟：

1、黃油隔熱水融化，加糖，加少許鹽拌均勻；（圖1）

2、加入過篩後的低粉；（圖2）

3、攪拌至細膩，無塊狀；（圖3）

4、四個蛋黃加二個全蛋打散，分次倒入麵糊中，攪拌均勻；（圖4）

5、加入牛奶拌勻；（圖5）

6、攪拌成細膩的麵糊；（圖6）

7、四個蛋白加幾滴檸檬汁分次加入糖打至長彎角；（圖7）

8、與麵糊混合切拌均勻；（圖8）

9、模具包好錫紙，把蛋糕糊倒入模具內，水浴烤盤中；（圖9）

10、烤箱170度中下層1小時左右出爐輕震幾下，倒扣至涼即可。（圖10）

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