電飯鍋料理簡單又方便，半小時就可以煮出有菜、有肉、又有飯的一餐，也不會弄得全身都是油煙味，更不需要清洗過多餘鍋子，一個電飯鍋就可以吃出精彩！8個電飯鍋料理，輕輕鬆鬆地用餐：

1. 排骨馬鈴薯燜飯

材料：

米2杯，馬鈴薯 （大）1個，排骨湯1碗（根據煮飯的量來決定）

做法：

將大米洗乾淨，馬鈴薯去皮切丁備用 把洗乾淨的大米放入電飯鍋內 在米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可水代替 馬鈴薯微波4分鐘。之後，煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬 把煎好的土豆丁放入電飯鍋內 蓋上蓋子，按下烹煮的安鍵，開始燜飯。稍後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦。

照片來源：http://goo.gl/317DHm

2. 香腸煲飯

材料：

米，香腸，洋蔥，豆芽，姜，香菇

調味料：

鹽，雞精，老抽，白糖

做法：

所有材料切片或絲。 用和平時一樣多的水煮飯，煮的時候就可以放豆芽進去。 鍋內放適量油，燒7成熱後放入洋蔥和薑片炒香。如果喜歡吃辣，可以加些辣椒 放入香腸炒變色，再放入香菇和豆芽翻炒幾下。 放老抽調色加味。快熟時放入鹽，糖，雞精。少量的糖有提鮮的作用。微甜的味道也很美妙。 材料都炒軟了即可出鍋。此時應略有湯汁。 在米飯煮到約7成熟時（表面像粥一樣有泡泡），拌入炒好的香腸菜。湯汁可以加進去一些，開鍋的時候會有一些水分流失，所以正好起到補充的作用。煮出來的飯也不會水多。 繼續煮飯。煮好後需再燜半個小時，讓飯更美味。

照片來源：http://goo.gl/6PXafp

3. 香甜米仁粥

材料：

糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml

做法：

糯米、米仁洗凈放入電飯煲內 加入紅糖及水 將電飯煲調到煮粥檔 時間到即可食用

照片來源：http://goo.gl/LY05tm

4. 紅豆南瓜飯

材料： 紅豆50克，南瓜160克，米260克，水270毫升 做法：

紅豆提前用清水浸泡一夜之後，撈出瀝水待用； 南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁； 大米淘洗乾淨，放進電飯煲； 將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻； 加入270毫升左右清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。

小訣竅：

水量根據自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克為去皮去瓤後重量

照片來源：http://goo.gl/MJ48Kq

5. 腊味香菇南瓜燜飯

材料：

米，南瓜，臘腸，香菇，蔥花

調味料：

香油，雞精

做法：

香菇溫水泡發洗凈切丁，臘腸切丁，南瓜去皮洗凈切塊備用。 大米放電飯鍋里，洗凈加適量清水，將1中的所有材料倒入，攪拌。再放入少許雞精，幾滴香油，蓋上蓋子，按下電飯煲開關，待彈起後，稍微燜幾分鐘，撒上蔥花即可。

照片來源：http://goo.gl/eI3sYQ

6. 簡易雞飯

材料（1人份）：

雞全腿 – 1支， 洗凈後切成2塊用少許鹽腌15分鐘。

米 – 3/4杯，洗凈後泡水15分鐘。

蒜頭1 瓣剝皮拍爛， 姜一片。

鹽及糖各半茶匙。

做法：

1. 把浸泡好的米倒入電飯鍋，加3/4杯水， 蒜頭， 薑片， 鹽及糖， 攪拌均勻。

2. 把雞肉塊排在米上， 加鍋蓋， 壓下開關。

3. 電飯鍋的開關電摯跳起後， 讓飯及雞肉塊繼續燜10～15分鐘後， 把雞肉塊取出， 把飯攪拌均勻， 即可盛盤享用。

燜好後的雞肉及飯，加些黃瓜塊，就是營養的一餐

辣椒醬： 辣椒， 蒜頭， 姜， 鹽及糖，檸檬汁/酸柑汁， 加一些水用攪拌機打成辣椒醬。如嫌用攪拌機麻煩， 就把辛香料全剁成細末，或磨成泥，再加調味料攪拌均勻即可。

照片來源：http://goo.gl/qk2BEH

7. 雜豆黑米粥

材料：

黑豆，紅豆，茨實，黑糯米，東北大米，香米任意組合……加水量視情況調節，我的總共用料為電飯鍋所附量杯兩杯，加水量為正常5杯米所提示的做飯刻度線

做法：

把黑豆、紅豆、茨實、黑糯米、東北大米、香米淘洗乾淨放進電飯鍋 加合適的水量，選擇粥模式，設定預約時間。 翌日，營養的雜豆黑米粥已經好了。

小訣竅：

米可以多放幾種，每种放一點。

照片來源：http://goo.gl/XbcGy8

8. 香腸土豆燜飯

材料

米， 長豆， 馬鈴薯， 玉米粒， 香腸 ，榨菜

調味料

醬油， 鹽，韓士辣醬

做法

將米洗凈、長豆切粒、馬鈴薯去皮洗凈切成約1cm的小丁、香腸切丁 上述準備好的材料和切粒的長豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻 按正常煮飯程序至開關跳起後再燜10分鐘 加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。

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