這款白糖糕， 做法最簡易快速的。 不需要準備白飯、酒餅， 更不需要長時間等麵糊發酵， 等到。。。。由於家裏寶寶喜歡吃，就心血來潮做了這個白糖糕。
如你家小寶也喜歡吃，就趕快動手做咯！
白糖糕
材料：
粘米粉 140g
細糖100g
水300ml （分成2份：150ml+150ml）
班蘭葉，3片打結
鹽 1/4茶匙
即溶酵母 1/2茶匙
水 1 茶匙
玉米油/普通油 1/4茶匙
做法：
1）將粘米粉加入150ml的水拌勻。
2）另150ml的水加入糖，鹽和班蘭葉一起煮溶，然後取出班蘭葉。
3）將糖水倒入粘米粉漿裏混合均勻待涼。
4）即溶酵母加入1茶匙水拌勻，加入（3）混合。蓋上濕布，發酵1 1/2小時至2小時，直到表面出現細小的氣泡。
5）模具塗上油，然後將發酵後的粉漿倒入模具，放入已煮滾水的蒸爐內蒸25分鍾。
6）QQ白糖糕就做好了。
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node399631
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