葡萄乾麥片餅乾
份量約25片
材料
85公克，細砂糖75公克，1顆，150公克，50公克，60公克，1又1/3大匙
做法
1.奶油軟化後，與細砂糖打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉，再加入鮮奶攪拌均勻。
3.葡萄乾先泡水軟化，瀝干水分後切碎，與燕麥片一起加入作法2中拌勻即為面煳。
4.烤盤先鋪上烤盤紙，將作法3的面煳裝入擠花袋，不須套花嘴直接擠入烤盤中，約可擠25份，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
香蕉奶香麥片粥
材料
生100克，1袋，1根，10克
做法
1.鍋內放約500ml水，大火燒至水似開非開
2.將100克生燕麥片撿去雜質洗凈，放入鍋中
3.大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續熬煮約20分鐘左右
4.煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時，轉小火加入1袋牛奶
5.香蕉去皮切成小丁或者是小片
6.將香蕉丁放入鍋中
7.將葡萄乾用清水洗凈後，也放入鍋中
8.轉中小火繼續煮沸即可關火
麥片粥
材料
，，，糖，
做法
1.將開水燒開，倒入麥片（理想牌）。稍滾。
2.倒入小湯圓再煮開。
3.把打好蛋花倒進去，勺子劃圈拉散。
4.關火，加糖，加調好的牛奶。
小訣竅
人數決定煮的量，我們2人吃，2中碗水足夠。
草莓麥片早餐奶昔
這是一款很快能做成的素食奶昔，深粉紅的顏色加上奶油般的質地，讓人喝得停不下來。
材料
235毫升，40克，1根，掰成大塊，冷凍14個，3毫升，白糖6克
做法
1、將豆奶、燕麥片、香蕉和草莓放到攪拌機里攪拌。
2、然後加香草精和糖攪拌均勻，倒入玻璃杯即可。
蔬菜玉米麥片粥
材料
棒渣50克，30克，20克，20-30克，清水適量（做成或都可以），，，粒，，
做法
1.先準備煮粥的材料，這裡有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。
2.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3.取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4.把小鍋放置火上大火煮滾。
5.煮滾後倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成煳狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制。
6.在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。
7.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8.喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
酸奶水果麥片
材料
半個，，各50g，30g，天然全麥營養早餐100g，200g
做法
1、蘋果、草莓洗凈切小塊，火龍果、奇異果去皮切小塊。
2、將酸奶與麥片拌勻，加入水果塊即可。
燕麥片布丁
材料
原料：70克，2隻，125毫升
配料：糖適量
做法
1、將雞蛋磕入碗中，攪散蛋液，倒入豆漿與雞蛋融合，根據口味加少許糖。
2、將步驟（1）攪拌好的蛋液過篩，倒入碗中。
3、將燕麥片輕輕倒入步驟（2）裝滿蛋奶液的碗中，輕輕攪拌均勻。
4、將蒸鍋用中火煮開後，把碗包蓋好保鮮膜，放入蒸鍋，用中火蒸約15分鐘或至凝固即可。
紅棗南瓜麥片粥
材料
速溶1包，5顆，1塊，2-3顆
做法
1.鍋里放水燒著；南瓜去皮切片再切成小丁（便於快速成熟），紅棗對半剖開，放入鍋中一起煮開
2.加入冰糖同煮，煮開後倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘（鍋蓋半掩防止撲溢）即可
歸脾麥片粥
材料
主料：60克，
輔料：15克，15克，10克，10克，10克，5克，20克，（干）10克，12克
做法
1.黨參、黃芪、當歸、棗仁、甘草、丹參、桂枝置清水內浸1小時；
2.撈出全部中藥，加水1000毫升，煎汁去渣；
3.麥片、桂圓肉、棗，加入葯汁，共煮成粥。
小訣竅
健康提示：
1.健脾養心，益氣補血。
2.適用於氣血雙虧、心脾兩虛、心悸氣短、面色蒼白、汗出肢冷，及脾不統血，崩漏或月經超前、量多色淡等症。
3.現多用於慢性心功能不全所致體質衰弱者。
4.用以代食，久服效佳。
食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
丹參：丹參畏鹼水，反藜蘆。
麥片洋蔥豬肉丸
材料
，速熟少許（比例為2：1），，姜，蔥，鹽，，，，
做法
1.洋蔥切成細小的丁，姜切末，麥片放入碗中倒入少許水混合至半濕；將三樣材料混合在一起，依次調入鹽，雞精，少許料酒，胡椒粉及適量生粉和10ML水用筷子往一個方向徹底攪打上勁（豬肉餡變的粘稠有阻力）
2.手上沾少許水，將攪打上勁的麥片洋蔥豬肉餡團成圓形，放入蒸盤中，入開水鍋里中火蒸12分鐘取出撒上蔥花
3.鍋中放半碗水，燒開後調入適量生粉水，勾成透明的薄薄的芡汁，調入少許鹽及雞精拌勻，最後將芡汁均勻的澆在豬肉丸上即可
辣脆咖哩葉麥片黃金蝦
材料
材料A：
1kg+
食油
材料B：
9-10支（90片+）
3條（切圈圈）
200g+
(planta） 200g+
白糖 1茶匙
腌制料：
1顆（大小10瓣）
5片
5粒
鹽 1茶匙
糖 半茶匙
少許
食水 1/3杯
做法
1、洗凈大明蝦用利刀在蝦背上連殼割一刀棄掉腸泥，洗凈，控干水。
2、將腌制料倒入盆里腌漬大明蝦，拌均勻後蓋好收入冰箱裡冷藏1小時。
3、分作兩次把腌漬後沾一層炸蝦粉的明蝦炸成金黃色盛入大盤裡。
4、熱鑊燒白蘭他油 ，文火煸香咖哩葉，放入奶香麥片/紅辣椒和白糖一起炒香脆。即可盛起撒在黃金明蝦上面。
麥片蝦
材料
(去)
少許
少許
NESTUM半杯
4-5片
兩條
黃/白糖2-3湯匙
少許
做法
1、蝦加入醬青以及粟粉腌半小時。
2、熱油，將腌好的蝦炸至金黃，拿起待用。
3、用少許油爆香蒜茸，小辣椒及咖哩葉。
4、加入糖翻炒直糖溶化。
5、加入麥片翻炒直出香味。
6、最後加入蝦翻炒幾下，即大功告成。
小訣竅
如果不要吃蝦，也可用雞！
黑米麥片粥
減肥期間，控制好血糖濃度是很關鍵的，血糖濃度過快增高，都不利於脂肪代謝，所以主食的選擇很關鍵。大力推薦的黑米麥片粥！曾經有一種很流行的黑米減肥法：就是黑米煮熟，一日三餐都吃黑米飯或粥，吃飽為止，不用挨餓，據說效果不錯。
材料
，
做法
1、黑米水泡一個晚上，高壓鍋上汽後10分鐘；
2、等開鍋後，加入麥片，再煮5分鐘，就好啦。
小訣竅
1、黑米粥本來是寡淡的，加了麥片就有稠稠的感覺啦，口感好多了！
2、本來加點糖應該很好吃的，可惜啊，減肥不能加糖吃！
南瓜茄子鮮蝦麥片
材料
、、、、
做法
1，南瓜、茄子去皮、切塊，上鍋蒸熟、蒸軟。從口味考慮，1份茄子配3~4份南瓜，如果茄子多了，味道辣而澀，寶寶就不愛吃了。
2，另用一隻煮鍋，倒少許料酒、放入薑片，大火煮沸。
3，放入鮮蝦燙變色後撈出。
4，將蝦切碎。
5，洗凈鍋，重新接涼水，水開後放入麥片，以小火將麥片煮熟。
6，蒸熟的南瓜和茄子按壓成泥。
7，將蝦仁碎和麥片拌入南瓜茄子泥中攪拌均勻即可。
鮮果酸奶穀物麥片
一道方便快捷健康的營養早餐--鮮果酸奶穀物麥片，獻給所有愛美的女性朋友們，祝大家永遠健康、快樂和美麗！
材料
瑞士即食早餐半杯（內含、穀物片、、、碎等），低脂120克，1個（可以根據自己的喜好選用其他新鮮）
做法
1、奇異果去皮切小塊；
2、瑞士即食早餐麥片放入碗內，倒入酸奶；
3、擺上奇異果塊，吃時拌勻拌勻即可。
南瓜麥片粥
材料
煮好的一碗，適量，一小碟
做法
1.因為我煮的粥太稠，我加了兩碗水，放進切好的南瓜片，大火煮開，轉小火把南瓜煮熟
2.加進燕麥片攪拌均勻即可盛出 新買的粗陶小碗，碗邊故意做凹，很樸實的感覺，配這碗樸實的粥挺合適的
麥片水果豆腐凍糕
這份菜譜可以很靈活多變，幾乎任何水果都可以， 好好享受吧！
材料
絲336克，45毫升，10毫升，125克，1個，去籽切成丁，低脂45克，20克
做法
1.將豆腐、蜂蜜和香草放在攪拌器或食品處理器里攪拌到完全柔滑，然後放在碗里加木莓攪拌到略帶粉色為止。
2.將水果豆腐鋪放在玻璃盤裡，加蘋果和麥片，上面再放葡萄乾即可。
香脆麥片
香脆麥片做好後稍晾涼一點，還有些熱的時候直接吃，非常香脆可口
材料
50克，10克，10克，10克，10克，油5克
做法
1、將核桃仁、杏仁、葡萄乾切碎，紅糖打散
2、鍋燒熱倒油，倒入麥片，小火加熱，不斷翻炒
3、炒約3分鐘至麥片顏色開始變深，倒入紅糖，繼續翻炒
4、倒入核桃仁和杏仁碎炒香，最後倒入葡萄乾碎
5、再翻炒一小會，至材料全部散開，顏色變深即可
小訣竅
要一直小火加熱，以免炒煳
燕麥片曲奇
材料
150g，100g，糖60g，75g
做法
1.先製作餡料，把餡料材料中的黃油和糖融化成液體，略涼一些倒入蜂蜜攪拌均勻
2.倒入燕麥片
3.混合成餡料備用
4.把餅乾材料中的黃油室溫軟化，加糖打發（顏色變淺，體積膨大)
5.分幾次加入打散的雞蛋液混合。每次都要混合均勻後才能加入下一次
6.篩入低筋麵粉
7.翻拌均勻
8.把麵煳裝進裱花袋，用曲奇花嘴擠出曲奇形狀
9.把餡料填入曲奇的中間的空隙里
10.烤箱預熱175度，烤20分鐘即可
麥片菸捲
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
烘焙時間：12分鐘
數量： 40片（每個約16克）
材料
150公克，細砂糖150公克，150公克，150公克，60公克，30公克
做法
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至松發。
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為面煳，再裝入擠花袋中。
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的面煳在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。
麥片條
材料
混合Muesli 1.5杯，也可以自己用(+cornflakes++)配，1杯=240ml
：細砂糖80克，50克，水17.5克
做法
1.麥片，果仁炒一下會更香更脆，我用的是混合Muesli，沒法炒.
2.煮糖漿(是參考了君之薩其馬的方子)。(細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋里，用小火加熱，直到細砂糖溶解，糖漿出現濃密泡沫。
3.繼續用小火熬煮，將糖漿煮到115度。如果沒有糖漿溫度計，用筷子蘸少許糖漿，如果糖漿能扯出細線，就說明熬好了。
4.糖漿熬好以後關火，把混合Muesli 1.5杯放入糖漿里，趁熱快速拌勻，儘量使Muesli 都蘸到糖漿。
5.趁溫熱的時候，倒進塗了油的8寸方烤盤(邊長約20CM的方烤盤)或其他模具。手上抹油以後，直接用手掌把坯條壓實（要趁溫熱的時候操作，涼了以後就硬了）。
6.等Muesli完全冷卻，黏合在一起以後，脫模並切成小塊即可。24小時後會變硬，完全凝固.
脆麥片曲奇
酥脆又美味的麥片曲奇。
材料
100克，白糖100克，袋裝110克，1隻，3毫升，125克，2克，烘焙2克，鹽3克，60克，35克（可選擇），迷你少豆100克（可選擇）
做法
1.將烤箱預熱到175度。將烤盤上刷上油。
2.將起酥油、白糖和紅糖在一個大碗里混合在一起，然後加入雞蛋和香草精直到混合均勻。再將麵粉、烘焙粉、烘焙蘇打和鹽混合在一起，加到麵糰里直到混合均勻。然後再混入麥片、椰絲和巧克力豆直到均勻分布好。然後將麵糰做成胡桃大小的球每擱5厘米放一個放到餅乾烤盤上。
3.在預熱好的烤箱裡烤12分鐘或直到曲奇邊緣開始變黃為止。
奶蕉麥片
材料
300ml，1根，50g
做法
1、將牛奶，麥片倒入奶鍋，開火煮。
2、沸開後轉小火，2-3min 加入切片的香蕉。
3、再煮1-2min，出鍋裝碗。
小米麥片粥
材料
1碗，2湯匙，2湯匙
做法
1、先將大米小米入鍋中煮至全熟。
2、再將麥片加入煮5分鐘。
3、最後關火蓋蓋悶3分鐘，即可。
小訣竅
關火一定要悶，麥片才好吃。
麥片煎餅
材料
60克，方便40克，白糖10克，3克，烘焙2克，鹽3克，180毫升（如沒有白脫牛奶，可用一半的和一半的混合），5毫升，植物油30毫升，1隻
做法
1.將麵粉、麥片、糖、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽、白脫牛奶、香草精、油和雞蛋在攪拌機里攪拌均勻。
2.在煎鍋里放少許油，用中高火燒熱。將1/4杯左右的量舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。
全麥麥片麵包
材料
A ：1/2 + 1/4cup，1/2 tsp，高效活性酵母 1/8 tsp，水1/4 cup + 1TBL。
B 主：全麥麵粉1/4 cup + 3TBL，細砂糖1 TBL，1 TBL，鹽1/4 tsp，
水3 TBL （水先放2湯匙，如果太干，再加1湯匙，因各地各牌子的吸水性會有些少差異）。
C 15克。
D 表面裝飾：1 TBL，適量（足夠被粘在面坯表面）約50克左右。
做法
一、發麵
1.先將水加熱到手感溫暖，再放酵母，攪拌均勻，再加入麵粉，攪拌機用慢速攪拌，攪拌至成團即可，放入容器，蓋上薄膜，在溫暖的環境下進行基本發酵2小時；
2.將做法（一）發酵好的麵糰與B材料全部混合，再用中速攪拌成較有延展性麵糰；
3.加入無鹽奶油，繼續中速攪拌成延展性麵糰，可拉出膜來。
4.將麵糰放入容器內蓋上保鮮膜，在溫暖環境中進行第二次發酵50分鐘。
5.發酵完麵糰分割成3等份（這次是小量試驗），滾圓，蓋是保鮮膜松馳10分鐘。
二、整形：
1.將小麵糰稍壓排氣，再滾圓；
2.擀成橢圓形；
3.從面塊一邊翻捲成卷狀；
4.收口捏緊；
5.再將面坯在案板上滾幾下；
6.刷上蛋白，在盛燕麥片的碟上滾，讓面坯周身都粘上麥片；
7.蓋上薄膜，進行最後發酵25分鐘；
8.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均勻地剪三個刀口（如圖）。
烘焙：
一、在烤箱下層置一盆，放一杯水左右；
二、面坯放入鄧熱好的烤箱中層，300F，20分鐘左右。
雞茸煮燕麥片
材料
100克，、、鹽、、、白、各適量。
做法
1、雞肉洗凈剁茸，放入鹽、薑汁和少許花生油，加入少許雞湯拌勻後，再加入雞蛋白以筷子拌勻並打至起泡，備用；
2、煮開雞湯，下燕麥片煮開後加入雞茸，調味，再煮開後上鍋，撒上蔥花便成。
葡萄麥片蛋糕
份量：650g水果條×3條
材料
300公克，100公克，350公克，5公克，350公克，350公克，50公克，鹽5公克，100公克，熟50公克，熟50公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀態，加入葡萄乾、熟麥片和熟意仁攪拌均勻即完成蛋糕面煳。
5.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鐘後取出脫模即可。
楓糖麥片餅
材料
113克，（菜油）45克，40克，65克，70克，（用來烤的那種）20克，（Bakingflour ）80克，1/8茶匙，10克（可以跟據自己的喜好增減）。
做法
一、將室溫了的牛油、沙拉油放入大碗里，用中速打蛋器打至混合，再分幾次加楓糖和黃糖，用打蛋機中高速打均勻；
二、泡打粉先放入麵粉碗，用攪拌均勻，用篩粉器將麵粉篩入煳里，用橡皮刀不規則地攪拌均勻，再分次逐漸放玉米粉、麥片、芝麻，如前法攪拌，芝麻也可以在麵煳放在曲奇模上後灑在表面；
三、將麵煳用勺子舀進表面已刷了層油的曲奇模里，六成滿就可以了，如果無曲奇模，用勺子直接舀在烤板上，大概是一湯匙一個；
四、放入烤箱用下火烤，300-350F，20-30分鐘左右，烤好拿出箱冷卻，輕輕敲下曲奇模，餅就會順利脫落。
巧克力燕麥方塊
材料
原方子：皮：120G，50G，1/2小匙，30G，200G，30G，內餡：80G，45G，125G，我做的改動：餅皮：無鹽黃油80G，細砂糖+混合50G，一個，低粉110G，燕麥片110G。，內餡相同（量減少；低粉量減少，燕麥片增加，二者達到1：1的比例；無香草精）
做法
餅皮做法：
1、黃油室溫軟化後加入砂糖，用打蛋器打勻
2、分次加入全蛋打勻至煳狀
3、加入低粉，稍微拌勻
4、加入燕麥片，用手抓勻，團成麵糰
5、將麵糰分成重量相等的兩份（因黃油較少，燕麥片會不太易成團有些發散）
6、在18x18的烤盤內先墊一張保鮮膜，將一個麵糰壓扁鋪滿整個烤盤，並儘量壓緊實（燕麥片發散的問題解決了），用保鮮膜包好取出
7、烤盤裡鋪好烘焙紙，將第二份麵糰以同樣的方法鋪滿烤盤壓緊
8、將巧克力核桃內餡均勻鋪在麵餅上
9、將第一份麵餅蓋到內餡上，用手壓緊實
10、180度烤25分鐘，熄火後用餘溫燜15分鐘
11、內餡：小火加熱牛奶至50度關火，放入掰成小塊的巧克力，攪拌至融化，倒入核桃碎拌勻。
果仁燕麥塊
材料
1. 以下所有乾料，在大盆里攪拌均勻：
160克；碎（，，都可）45克；cake flour45克；（或）45克；亞麻子（慚愧我不知道什麼是亞麻子，就擅自改成了）20克
2. 以下所有濕料，用打勻：
30克； 20克； 白糖 40克；90克（溶化）
做法
3. 乾濕料混合，攪拌均勻；
4. 方形烤盤6"（20cm）抹油，將料倒入，用勺子背壓緊；
5. 預熱360F烤箱，烤25分鐘，取出冷卻，中途趁稍軟的時候在烤盤裡割成16塊；
6. 徹底冷卻後，變得很硬，再從烤盤中取出，密封保存
燕麥湯圓
材料
50克，50克，適量
做法
1、將麥片切碎一些，使麥片顆粒小一些即可，不必切成碎末
2、切好的麥片碎和糯米粉混合，倒入溫水約100ML，揉成麵糰，操作中麵糰上要蓋上一塊濕布，以防表面風乾變硬
3、麵糰分成小份，揉圓後壓成小餅狀，包入餡料
4、收口收緊再揉成圓形，湯圓即包好
5、鍋中水燒開後，倒入包好的湯圓，煮的過程中火調小一點，煮至湯圓全部浮起，再略煮片刻即可
6、將煮好的的湯圓在烤熟的麥片碎或果仁碎中滾一滾，便是另一種吃法
小訣竅
1、糯米粉中加了麥片碎，需要的水量會比純糯米粉多一些，可以先少加一部分，再看情況隨時增加水量。和糯米粉團非常簡單，比和面容易多了
2、加了麥片的湯圓煮的時間較普通甜湯圓要長一些。如是肉湯圓則要浮起後加涼水繼續煮至沸騰
燕麥高纖餅
材料
90克，80克，植物油60g，65g，2克
做法
1.所有粉類混合
2.倒入植物油
3.混合均勻無乾粉
4.用勺子舀一勺餅乾煳
5.鋪在烤盤上並用勺子壓成後5mm厚的餅狀
6.烤箱預熱180度，烤15分鐘
金麥釀苦瓜
材料
1根，1塊，適量，1小塊，適量，1大勺，鹽少許
做法
1.南瓜去皮、蒸熟，碾成泥
2.黃油放入鍋中，小火加熱至融化
3.放入麥片，小火炒香
4.放入南瓜泥，翻炒均勻
5.加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用
6.苦瓜洗凈，切片，挖去內芯
7.鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙
8.1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可
全麥土司
材料
200克，50克，20克，鹽3克，白糖10克，4克，水100克，50克，少許
做法
1.高粉和全麥粉倒入容器中
2.加入除黃油外的其他材料（留少許蛋液刷土司表面）
3.揉至麵糰出筋後加入軟化的黃油
4.直到出膜，不容易破裂，即使是破口處仍然是非常光滑
5.放入容器中進行第一次發酵
6.發酵溫度大概是28度左右
7.發酵以目測兩倍大，手沾少許麵粉插入麵糰中不回縮
8.發酵好的麵糰分成三等份，蓋上保鮮膜醒10分鐘
9.然後三份分別捲起
10.放入土司模具中
11.發酵至土司模具八成滿，塗上蛋液，上面撒燕麥片即可。烤箱180度預熱，下層30分鐘左右
蚝香燕麥茄夾
材料
，，，，，，鹽，
做法
1.豬肉剁成肉末放進大碗，加入燕麥、生粉（因為燕麥可以增加粘性，所以這裡生粉不用放多）
2.加入蚝油
3.分次加入適量清水，向著同一個方向攪拌至起膠
4.加入適量鹽調味
5.茄子清洗乾淨，切成茄夾狀
6.釀進燕麥肉餡
7.麵粉中磕進雞蛋，加入適量清水，調成稀煳狀，把茄夾蘸上雞蛋煳
8.加熱平底鍋，刷一層薄油，把茄夾排進去，中小火煎
9.煎至兩面金黃
10.加入沒過材料1/2的清水
11.淋入適量蚝油，蓋上鍋蓋煮一會
12.把茄夾翻面，醬汁濃稠即可關火
巧克力燕麥球
材料
配料：120克，40克，20克，細砂糖30克，100克，20
克，40克。
烤焙：350F，20分鐘左右。
做法
1、黑巧克力切成小塊， 黃油也切成小塊放入碗中。
2、放入微波爐加熱15s，拿出攪拌，放回微波爐，加熱10s，拿出攪拌，再放回加熱10s，拿出攪拌均勻加糖待用。
3、把奶粉、燕麥片、高筋麵粉混合，倒入2的巧克力碗里。
4、用手把所有材料揉勻。揉好的混合物比較乾燥和鬆散，不易成團。這時候，將20克雞蛋(打散後)加入混合物里，並攪拌均勻。此時麵糰仍然呈鬆散的狀態，但是較為濕潤，用手捏少許麵糰起來，能捏成小球。
5、用手取少許混合好的麵糰，用力捏成不易散開的小球。（這步很狼狽）
6、在捏小球的過程中，最好保證第五步的混合物溫度不要太低。否則會更加不易成團。如果有必要，可以把碗坐在熱水裡以保持溫度。
7、捏好全部的小球以後，放進預熱好350F的烤箱中，20分鐘左右。
彩蔬燕麥餅
材料
三大勺，一個，半根，三根，鹽，
做法
1.準備材料
2.胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨，鍋中水燒開，放入胡蘿蔔片和蘆筍，燙熟後撈出分別切成碎
3.雞蛋打散，和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的煳狀（如果感覺太干，可以加點剛才焯蔬菜的熱水）
4.平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥煳，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀
5.用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份
6.裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等
燕麥堅果小餅
材料
1杯，2杯，糖1杯，100克，半杯，2個，1小匙，
做法
1.黃油放在室溫下軟化，加糖打發（我把糖分三次加的）至柔軟，糖基本融化；
2.加入雞蛋，再攪打至均勻，然後篩入麵粉和泡打粉，又攪均勻；
3.把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整個的核桃都做琥珀桃仁了，感覺切太碎了，還是稍大點的顆粒好）和燕麥、葡萄乾一起加入攪拌均勻。
4.用小圓勺挖出相等分量的麵糰放在墊了錫紙的烤盤裡，用勺背壓成扁餅並儘量壓薄點圓點。
5.最後入烤箱180度，25分鐘，時間到後還在烤箱裡呆了一會，拿出來放在烤架上晾涼。
葡萄乾燕麥圓餅
材料
200克，70克，85克，1個，植物油120克，60克，14小勺
做法
1.把雞蛋打散，加入植物油打勻，再加入紅糖打勻至完全混合
2.把麵粉和泡打粉混合倒入，用橡皮刀拌勻，
3.再依次加入燕麥片和葡萄乾拌勻
4.將麵糰搓成小球壓扁，放入鋪了烤盤紙的烤盤中，
5.180度烤20分鐘即可
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node394250
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