預備食材

預備食材 南瓜300g 麵粉1/3碗 酥炸粉1碗 水0.8碗

每次用專用粉炸天婦羅，總是覺得不夠漂亮！

後來看阿基師的小撇步後才發現

只要在里酥炸粉之前，先用干麵粉沾過

（高、中、低筋麵粉皆可）

就可以炸出粉漿均勻又有澎澎感的麵衣了！

食譜分類：食譜 / 蔬食料理 / 炸

作法需時： 30分鐘

人氣： 4206

收藏： 170

步驟說明

作法

01

南瓜切薄片

02

南瓜沾干麵粉，並將多餘的粉拍掉

03

酥炸粉和水調勻

04

盤子左邊是沒有先沾干麵粉南瓜天婦羅，右邊圓的南瓜是有先沾干麵粉的，均勻度很明顯看的出來喔！

轉載請註明來源：今天頭條