香炒五花肉

材料：

五花肉 300克

蒜泥 1大匙

小蔥頭 5粒

油 1杯

味精粉 1小匙

糖 2湯匙

生抽 1湯匙

黑醬油 1湯匙

做法：

1. 將五花肉洗凈去皮，然後將之冷凍後再切細片，備用。

2. 將小蔥頭切半，小黃瓜切片，備用。

3. 熱油鍋，放入小蔥頭爆香至金黃色，撈起備用。

4. 接著，把五花肉炸至香脆，加入蒜泥炒香，再加入味精和糖及以小蔥頭與生抽及黑醬油拌勻的調味醬汁。

5. 將肉片炒至香滑，瀝干油分便可盛上。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node372388

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