南瓜真的是個好食材!可以煮,炸,煎,蒸.....營養又豐富，口感一流。。。

A. 南瓜麻團

材料 ：

糯米麵125克，南瓜100克，泡打粉1克，芝麻適量

份量：10個

油溫140度左右

做法 ：

1，將南瓜去皮後切小塊，放蒸籠上蒸20分鐘至熟。

2，糯米粉倒入打蛋盆中，（可加入適量泡打粉）

3，趁熱加入蒸熟的南瓜，

4，然後揉成團，

5，將揉好的麵糰分成十份，

6，每份都滾圓，

7，表面沾水，並沾上芝麻，

8，放入油鍋里炸至熟即可。（炸的時候火力不要太大，太了會容易裡面不熟）

B. 南瓜銀耳紅棗羹

材料 ：

銀耳，南瓜，紅棗，冰糖各適量

做法 ：

1.銀耳用水泡發，去根，剪成小朵，南瓜去皮去子洗凈切方塊，紅棗去核洗凈。

2.鍋里加水燒開，放銀耳，紅棗轉小火煮15--20分鐘左右。

3.再放南瓜煮軟後放冰糖即可。

C. 五香南瓜餅

材料 ：

南瓜，蔥蒜，糯米粉150克，麵粉100克，五香粉適量，食用油適量

做法 ：

1、煮熟的南瓜搗成泥。

2、加入適量的五香粉拌勻。

3、加入糯米粉和麵粉攪拌均勻，和成不粘手的南瓜麵糰。

4、取一點放手心搓圓，壓扁成餅。

5、平底鍋放少量油燒至五分熱，放入南瓜餅，小火煎至兩面金黃即可。

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