海帶豆腐減肥湯

菜譜奉獻者：nicole1026

嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，雞粉

步驟：

1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；

3.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；

4.將切好的豆腐塊放入湯中；

5.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；

6.加入洗凈瀝干水分是干蝦米；

7.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；

8.中火煮3分鐘，加入雞粉調味即可。

香菇油菜

菜譜奉獻者：秋雁紅楓

油菜500g，香菇100g，豬肉150g，大蒜半頭，姜，老抽1勺，精鹽，味精

步驟：

1.香菇洗凈

2.香菇、大蒜、大姜切成丁備用

3.準備好水澱粉，把肉切成丁備用

4.油菜洗凈，切去頭，把根莖用剪刀簡單修整一下成形

5.鍋里加水把油菜焯水，從鍋里撈出放於涼水過涼

6.撈出控干放上小許鹽、味精腌制入味，入味後擺入盤中

7.鍋里加油燒熱，放上肉丁炒至斷生

8.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒

9.倒上老抽翻炒，倒上適量的水，放上小許鹽和味精炒均勻

10.倒上水澱粉勾芡，出鍋澆入油菜盤中

素菜葷吃的紅燒冬瓜

菜譜奉獻者：西馬梔子

冬瓜500g，香菇20g，蔥，姜，糖5g，醬油10ml，鹽2g，八角1個，食用油

步驟：

1.冬瓜切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。

2.蔥切段，姜切片。

3.香菇切成小丁。

4.在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

5.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，

6.煎至表皮上色。

7.冬瓜推向一邊。爆香八角和蔥姜。

8.下入香菇翻炒。

9.把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。

10.加入糖 鹽 醬油和清水燒開。

11.燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。

蘋果小米粥

菜譜奉獻者：蝶兒之家

蘋果1個，小米100g，水1000ml

步驟：

1.所有材料準備好。

2.小米沖洗2遍。

3.蘋果去皮去核後切小丁。

4.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

5.然後放入蘋果丁。

6.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

花生拌芹菜

菜譜奉獻者：紅豆廚坊

花生仁100g，芹菜250g，香油，鹽，蒸魚豉油15ml，香醋10ml，白糖2g，雞精，大料3個，生薑汁5ml

步驟：

1.準備好所有的食材。

2.鍋中加入的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。

3.芹菜摘洗乾淨開水焯燙過涼。

4.芹菜切段加入鹽腌製片刻。

5.把花生米芹菜放入碗中加入白糖，蒸魚豉油，香醋。

6.再加一些生薑汁，香油。

7.全部拌均勻即可食用。

蘋果湯

菜譜奉獻者：挪紅

蘋果500g，蜂蜜，枸杞

步驟：

1.將枸杞泡水幾分鐘，清洗乾淨備用。

2.備好蘋果。

3.切去蘋果壞的部分，去核，不要削皮，並將蘋果切成大丁。

4.取一煮鍋，將蘋果放入，並倒入的清水。註：500克蘋果大約500毫升的水。

5.大火煮開，轉小火25分鐘。注:怕酸可以加點白糖或冰糖與蘋果同煮。

6.最後將枸杞倒入，煮開就可以享用了。註：也可調點蜂蜜口味更加好。

紅薯紅棗湯

菜譜奉獻者：紅豆廚坊

紅薯1個，紅棗12個，冰糖

步驟：

1.準備好所有的食材。

2.紅棗清水浸泡洗凈。

3.鍋中加入適量的清水放入紅棗大火煮至。

4.紅薯去皮切塊清水浸泡。

5.紅棗煮制10分鐘後加入冰糖。

6.再到入紅薯繼續煮至。

7.大夥煮開撇去浮沫。

8.紅薯綿軟關火即好。

雪梨菠蘿奶昔

菜譜奉獻者：熊熊的寶

雪梨2個，菠蘿300g，牛奶600ml，檸檬汁，白糖

步驟：

1.雪梨去皮切小塊

2.菠蘿去皮切小塊

3.將菠蘿塊和雪梨塊放入豆漿機

4.擠適量檸檬汁

5.加入牛奶、白糖

6.按下豆漿機的蔬果汁鍵，即可

醋炒紅薯絲

菜譜奉獻者：紫豌豆

紅薯300g，油，鹽，蔥，蒜，醋，辣椒

步驟：

1.紅薯去皮，用廚具擦成絲

2.紅薯和土豆一樣，很多澱粉，用清水泡去澱粉。

3.辣椒，蔥，蒜切末，坐鍋燒油，油熱後下蔥蒜辣椒末炒香

4.加入紅薯絲炒勻

5.原以為紅薯絲不好炒，沒有想到和土豆絲下鍋一樣，很快熟，放入食鹽

6.加入食醋，炒勻即可出鍋啦。

葡萄乾菠蘿銀耳羹

菜譜奉獻者：紅豆廚坊

干銀耳1朵，葡萄乾30g，菠蘿150g，冰糖

步驟：

1.銀耳用清水泡發備用，菠蘿去皮。

2.菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡備用。

3.葡萄乾也淘洗乾淨。

4.把銀耳撕小塊倒入電壓鍋內膽。

5.再加入冰糖。

6.倒入葡萄乾。

7.再加入熱水，加蓋按下營養燉--煲湯

8.滴聲提示後開蓋加入菠蘿，再加蓋燜至10分鐘。

9.攪拌均勻即可食用。

牛奶紅薯羹

菜譜奉獻者：清歡的煙火生活

紅薯250g，牛奶200ml，白糖

步驟：

1.紅薯削去外皮後洗凈。

2.洗好的紅薯切成小塊。

3.把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水（剛沒到紅薯表面即可）煮熟。

4.紅薯煮熟後倒入牛奶煮沸。

5.放入適量白糖攪勻即可食用。

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