沒有吃過炒粿條(Char koay teow)，等於沒有來過檳城。炒粿條即是炒貴刁，也即是炒河粉（喔。。。估計一批同學恍然大悟吧？），是極出名的檳城美食，到處都有，其中 Tune Hotel 附近的興發茶室是最值得吃的一檔。

KAFE HENG HUAT（興發茶室）的炒粿條聞名全馬，也是引起很多爭議的炒粿條檔口。天啊！過年過節，公共假期。這條路塞到鬼一樣，又找不到車位（這就是重點，不然他們早就自己去了），在炎熱的太陽底下排隊，要等一個小時，老闆娘臉色又不好（每天對著油煙加上高溫，我相信你也不會有好臉色），但是遊客們都樂此不疲。。一定要吃到才肯罷休。

炒粿條平時三四溝已經有交易，但興發卻賣貴一倍價錢，大中小 size 分別 RM 9.5、RM 8 及 RM 7.5，一人叫一碟的話，也真不便宜。

現在好了！檔口搬去隔壁咖啡店了，旁邊就是停車場，也不用排隊了，服務也好點了。。。。。引起爭議是因為很多人說他炒粿條超貴RM7 ,過年就RM 10。而在新關仔角同樣的小碟炒粿條只需3.5RM。

不要睇小這位戴紅帽的阿姐，整個中午站在炭火爐前炒個不停，唯靠身後的大風扇降溫，賺的全是辛苦錢。

稍等一會，香噴噴的名物終於上台，以大蝦、螄蚶、芽菜等材料炒成，毫不欺場，河粉不厚身，條條分明，入口微燙甚有鑊氣，味道小辣，很開胃，如跟夜市的平價版炒粿條比較的話，更有差天共地的分別，一分錢一分貨，准沒錯的。

【Toplanit.com出遊提示】

KAFE HENG HUAT（興發茶室）

地址: 82, Lorong Selamat, 10400 Pulau Pinang.

營業時間: 11:00am – 6:00pm (禮拜二休息)

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