預備食材
食材 南瓜1個300g 土司6片 蛋漿1棵 奶油1大匙 麵包糠適量 起司1片 麵粉漿適量 調味料 鹽、糖各少許
日本的厚皮南瓜，果肉不多，但結實，纖維很幼細，蒸熟後壓成蓉做饀，用上土司片包裹著，沾上蛋漿和麵包粉後，用油炸至呈金黃色即可。南瓜蓉還加了一點起司，令南瓜吃起來不止有單調的甜味，還會散發出起司的香醇味。南瓜土司包咬一口外層香脆可口，內里香軟無比，粉糯綿滑又香甜。
食譜分類：食譜 / 小吃 / 包子 饅頭
作法需時： 1小時0分鐘
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步驟說明
作法
01
預備材料。
02
南瓜去皮去籽，切片，蒸熟後壓成南瓜蓉。
03
加入奶油拌勻和調味料拌勻。
04
取適量南瓜蓉揉成小球，壓平，放後中央放上少許起司，再揉成小球。
05
揉好的小球輕輕壓平，放上土司片上，並於南瓜蓉周邊塗上少許面煳。
06
再蓋上一片土司，以手輕壓，再用模具壓出造形。
07
把壓好的南瓜土司均勻沾上蛋漿後，再均勻地沾上麵包粉。
08
熱油鍋將沾好麵包粉的土司以中火炸至呈金黃色，即可撈起。
09
10
訣竅提示
土司用上沾了蛋漿和麵包粉的方法，這樣可以防止土司吸入太多油。 沾了蛋漿和麵包粉的土司口感也比較香脆美味。
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