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食材 （3 人份）60 分鐘 巧克力3片

雞蛋3顆

1將巧克力撥開

2隔水融化巧克力

3再來把蛋白和蛋黃分開

4攪拌巧克力，確認全部溶解

5預熱烤箱170°C 10分鐘

6蛋白打至硬式發泡

7蛋黃加到融化的巧克力裡面

8先倒入1/3蛋白用打蛋器輕輕攪拌

9再來1/3用刮刀切拌

10最後全部倒進去切拌均勻

11倒入模型後輕輕摔幾下，讓氣泡跑上來

12170°C烤10分鐘，脫模就完成囉！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node345648

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