潮州滷水食品包括許多令人垂涎的美食，有滷水鵝、掌翼、五花腩、大腸等，都是飲酒佐膳的佳餚。這個簡易的滷水五花腩食譜做法容易，味道香濃。下次煮飯時不妨試試啦！
材料
350-400克豬腩肉
4隻雞蛋
4湯匙豉油
姜、蔥、1湯匙黃糖
五花肉，雞蛋，姜
五花肉
做法
1.豬腩肉每塊切約1寸
2.煮雞蛋5分鐘, 除掉殼備用, 切姜蔥
3.2湯匙油落中煲大火爆香姜蔥後, 加入豬腩肉煎炒至金黃約5分鐘
4.加入豉油、老抽、糖調味, 加水蓋至材料炆10分鐘, 再落雞蛋轉中火炆30分鐘
準備五花肉
切蔥、 姜
煎五花肉
添加水及調味料
潮州滷水五花腩
潮州滷水五花腩
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node343637
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