預備食材
食材
玻璃保鮮盒19x10.5x51個
香蕉面煳
無鹽奶油120克
細砂糖60克
全蛋2顆
低筋麵粉120克
無鋁泡打粉2克
香蕉-小1根
焦糖香蕉
白砂糖30克
奶油7克
香蕉1~2根
很奇妙~~香蕉烘培後總是變得更好吃^^ 焦糖香蕉更是美味無法擋~~~磅蛋糕起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅，混合後烤成4條，每條剛好也1磅，因此稱之。我把糖減半了~
食譜分類：食譜 / 西點麵包 / 蛋糕
作法需時： 0分鐘
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步驟說明
作法
01
奶油室溫放軟加糖打到蓬鬆泛白，蛋液分五次加入拌勻成奶蛋煳。
02
粉類過篩後拌入奶蛋煳。
03
香蕉用叉子壓碎加入面煳中。
04
玻璃保鮮盒事先鋪烘培紙，將香蕉面煳放在保鮮盒中。
05
焦糖香蕉中的砂糖平舖在鍋中以中火加熱至出現焦色後轉小火、放奶油煮融解成焦糖醬，將香蕉裹一層焦糖醬，放在香蕉面煳上、稍微往面煳壓下一點點。
06
烤箱預熱180度烤40分鐘，等上面上色後可放一張錫箔紙防烤焦。
07
取出散熱~~
08
有的地方顏色很深是因為香蕉的焦糖、並不是烤焦喔~這地方更好吃。
09
超香甜的香氣瀰漫中，配一杯英式花草茶就是幸福的午茶時光^^
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node342856
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