這年頭，不良商家似乎越來越多，讓人吃什麼都不安心。連簡簡單單的豆芽，都被一些黑作坊亂加添加劑，發成了毒豆芽。所以自己在家發豆芽又開始流行起來。

發豆芽的方子看過很多，我卻從來都沒有試過~~~總是覺得麻煩。上月在電視上看到一個方子似乎不錯，正好剛買回一些綠豆，馬上就行動起來~~~沒想到一試就成功！於是六月的每個周末我都有綠豆芽吃，新鮮又爽口，真是很喜歡呢！今天寫個帖子來跟大家分享一下：）

一開始看到哪位老大哥說要用開水泡豆子，俺嚇了一大跳~~~艾瑪，那豆子還不給燙死呀！

嗨，不就一把豆子嗎，咱燙！

上周日晚上倒開水之前我稱了一下，這是50克綠豆：）

開水倒進去泡了4小時左右，然後用冷水洗了一下倒入一個大碗，蓋上一張打濕的廚紙，再蓋一塊新毛巾（不能沾油腥）。怕豆芽需要呼吸我先用蒸東西的隔子放上再壓上兩個比較重的碗，然後用個紙箱子扣上遮光：

咦，24小時之後打開，還真發芽啦！

近點看：

第二天：

第三天：

電視里是早晚各淘洗一次，俺偷懶就只做一次~~~晚飯後洗完碗順手拿出來淘洗一下再放回去，大約5分鐘就夠了，偶爾忘了，就第二天早上洗：）

第四天：

已經可以吃了，但因為我周五還有別的菜，就又多放了一天：

稍微淘洗一下就可以下鍋了，根也不用掐掉：

下面幾張是前幾次發的~~~隨便抓了一把豆子，所以有多有少：）

豆芽做法很簡單，正好花壇邊的韭菜瘋長，辣椒蒜末嗆一下鍋清炒：

做晚餐最合適~~~這麼一大盤，俺一頓就消費了：）

昨天炒的，換個花樣配豆乾海帶：

可能有朋友會問~~~能不能發黃豆芽？赫，我也喜歡黃豆芽，自然也想自己能發。不過是試驗了兩次都失敗了：一次也用開水燙，結果顯然給燙死啦！第二次用溫水泡了一夜，其它跟上面的方法一樣~~~可是只有寥寥幾顆豆子發了芽，五天後還是細細的，而且其它沒發芽的的都臭了！

只好還是買來吃：

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