香蘭葉很廣泛地被運用在泰式的甜品及菜餚上

香氣無法擋!

香蘭葉的取得非常容易 何不動手試試看

葉子穿來穿去就能裹住雞肉了

如果是第一次做而感到不太順手的話

可以用牙籤固定唷

材料：

香蘭雞：雞胸肉300g 香蘭葉適量 芫荽頭適量

調 味: 蚝油1匙.醬油1匙.魚露1匙.白鬍椒

醬腌雞肉:

將芫荽頭和蒜頭搗碎

加入搗碎的蒜頭.芫荽頭.糖 鹽.胡椒

加入魚露.醬油.蚝油腌漬

包好了... 如果沒把握可以以牙籤固定

沾 醬 : 一碗水.加入2大匙紅糖煮到濃稠 .加入炒過的白芝麻

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