預備食材
紅豆泥 紅豆150克 水150克 紅豆凍 寒天洋菜 【燕菜 】6克 水400克 砂糖40克 紅豆泥150克 牛奶凍 寒天洋菜 【燕菜 】6克 水400克 砂糖80克 鮮奶400克
終於把牛奶凍做成了...開心
今天結合了紅豆泥
上層紅豆凍軟QQ
下層牛奶凍軟嫩嫩的
甜甜的滋味好好吃喔~~
食譜分類：食譜 / 自製食材 / 甜品材料
作法需時： 1小時15分鐘
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步驟說明
作法
01
寒天洋菜6克加水煮至溶化，
加入砂糖拌勻，
鮮奶分50克，多次徐徐加入煮勻，
煮勻就好，不要煮滾。
02
稍微冷卻倒入樂扣盒，
分裝二大一小，鮮奶倒至半盒，
待完全冷卻進冰箱冰存。
03
紅豆加水電鍋蒸40分鐘，
再悶半小時，
趁熱壓成泥。
04
如圖。
喜歡紅豆的口感就不需壓得很細。
05
寒天洋菜加水煮至溶化，
加入砂糖拌勻，
加入紅豆泥煮勻即可，
06
待稍微冷卻即可倒入樂扣盒，
07
樂扣盒10X15公分。
08
如圖。
紅豆泥的量只夠裝兩個大樂扣盒，
完全冷卻即放入冰箱冰存。
紅豆牛奶凍凝固就可切開享用囉。
09
完成。
開動^^
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node337534
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