早餐是一天中最最最重要的一餐，只要花個十幾分鐘，像施魔法一般，整個早晨就會變得完全不一樣。 十五分鐘就能搞定驚艷的元氣早餐：美味+方便+營養…… 如此誘人，不如來試試看？ 好早餐給你好心情(づ￣ 3￣)づ 貼心小提示：尤其減肥的人兒，千萬不能少了這一餐喔，早餐不好好吃可是會發胖的~ 立誓明早絕不餓肚子！ ━ 蜂蜜煎吐司 ━
by 孟尤尤 用料 厚吐司一片 黃油5克 蜂蜜適量 焦糖適量 做法 1.吐司切厚片 在表面劃出方格 不要切斷 2.電餅鐺預熱好 放入一小塊黃油 3.將吐司放在餅鐺內 在表面刷蜂蜜 4.翻過來再煎一下 至兩面金黃即可 5.將焦糖醬放入裱花袋中 擠在吐司表面即可 6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。 小貼士 焦糖醬的作法：125克細砂糖加入30克水 煮至沸騰 顏色漸漸發紅時關火 倒入滾熱的淡奶油 輕輕攪拌後 放涼即可 ━ 10分鐘快手飯~簡易版油潑麵 ━
by 杜鵑花美食 用料 鮮麵條150克 黃豆芽50克 青菜少許 大蔥半根 青蒜苗1根 鹽3克 香油1勺 陳醋3勺 生抽2勺 干辣椒粉1勺 做法 1.准好要食材，麵條我選用的是超市袋裝的鮮麵條，口感比較勁道的。 2.水燒開後先將黃豆芽焯熟。 3.在燙青菜，青菜根據自己喜好，綠葉蔬菜即可。 4.將燙熟的蔬菜鋪在碗底，然後放入3克鹽、3勺醋2勺生抽。 5.再將面放入鍋里煮熟。 6.將面放入鋪了青菜的碗里，在面上放大蔥碎、青蒜苗碎和1勺干辣椒粉。青蒜苗如果沒有可以只放大蔥。 7.在燒少許熱油，當油燒得滾燙的時候趁熱澆在辣椒粉上。 ━ 培根牛油果三明治 ━ 培根和牛油果的搭配……絕配。幾乎是「好吃」的標配。
by Tella陳珊珊 用料 迷你法棍 1個30克 牛油果80克 小型番茄1個 培根20克 做法 1.將培根煎至脆，取出吸去多餘油分。 2.番茄切片，去籽。法棍橫破成4片。牛油果切厚片。 3.將麵包上疊上番茄片，牛油果片，培根，再放上一片法棍 ━ 快手早餐 番茄疙瘩湯 ━ 每天早晨把自己從暖烘烘的被窩裡拽出來是一件多麼痛苦的事情，再不整一頓熱乎的早餐吃得暖暖和和哪裡還有動力去上班？美味且營養均衡，簡單易做十分鐘就能搞定。
by 沫沫食覺 用料 麵粉150g 番茄2個 青菜2顆 雞蛋2個 色拉油 鹽 糖 番茄醬 白鬍椒粉 香油 做法 1.材料備齊，番茄放入烤箱中220度烤兩分鐘，取出後剝去表皮（給番茄去皮時，如果沒有烤箱，可以整個放入沸水中煮一分鐘或是放火上烤至表皮變軟） 2.將去皮後的番茄切成碎丁兒 3.青菜洗凈後切成絲兒，梗和葉部分分開 4.鍋內放油燒熱後倒入番茄丁和青菜梗絲兒，加鹽和糖翻炒至出沙出紅油 5.加入番茄醬炒勻後加水燒開 6.麵粉放入一個大的容器里，將自來水龍頭調至最小滴水狀態，一邊將水滴入麵粉中一邊不停攪拌，直到所有麵粉都成絮狀的小疙瘩 7.將拌好的麵疙瘩一點一點撥入燒開的湯里，期間用勺子攪散避免蘸底，全部下入鍋內後將雞蛋打散淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花 8.放入青菜葉絲，拌勻燒開即可關火，撒少許白鬍椒粉，淋上麻油拌勻即可 小貼士 攪拌麵粉疙瘩時一定要水夠小攪拌速度夠快，這樣攪拌出來的疙瘩才會比較小，如果遇到大塊的可以用手揪開 ━ 簡易早餐之法式吐司 ━
by 胡小May 用料 白吐司/布里歐修圓麵包切成厚度為1到2厘米的片狀5~6片 淡奶油150毫升 雞蛋1個 蛋黃1個 砂糖30克 香草精(Vanilla Extract)1小茶勺 黃油2小塊 (約2小茶勺/tsp) 原味酸奶2大湯勺(Tbsp) 新鮮水果適量 做法 1.將雞蛋和砂糖混合在一起放在一開口直徑較大的容器內，攪拌均勻。 2.倒入淡奶油和一小勺香草精。 3.充分攪拌均勻。 4.在一平底煎鍋內放入一小塊黃油，中溫加熱至黃油溶化。 5.在加熱黃油的期間，將白吐司兩面分別浸入至攪拌好的雞蛋奶油液里。另外一面~ 6.待黃油完全溶化後，放入煎鍋，每一面煎個約1分鐘，或至麵包表面呈現出金黃色。(在煎完第二片的時候再在煎鍋內加入一小塊黃油) 7.煎至金黃色就可以啦。全部煎完後趁熱吃口感最佳。也可配上幾勺原味酸奶或者打發的鮮奶油，撒上幾樣新鮮水果，淋上楓糖漿，或撒上糖粉。 小貼士 煎麵包的時候建議使用中到低溫，可以防止麵包煎的過胡。 ━ 三文魚鱷梨沙拉 ━
by 香顏 用料 三文魚適量 牛油果半個 雞蛋一枚 檸檬汁半個 黑胡椒粉適量 鹽適量 香草碎少許 做法 1.雞蛋打撒，鍋里放少許油，炒碎放涼備用 2.三文魚切塊備用 3.牛油果切開，一半切成小塊備用 4.三文魚，牛油果放入盆里，擠半個檸檬汁。我用的是小檸檬半隻，檸檬大小酸度不同，請不要一次加入，嘗試著加 5.少許黒胡椒粉和鹽，拌勻，裝盤，撒上少許香草碎就ok啦 小貼士 三文魚、鱷梨含有豐富的不飽和脂肪酸，富含多種維生素及礦物質，低膽固醇 ━ 菠菜蛋餅 ━
by youhaha0的廚房 用料 菠菜600克 雞蛋3個 麵粉200克 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 做法 1.菠菜洗凈焯水，焯水後的菠菜沒有多少,切碎收在大碗里 2.打入3個雞蛋，放適量的鹽 3.放少許的胡椒粉，拌勻 4.倒入麵粉，攪拌均勻 5.最後攪成的面煳是半流動的，太干適當的加點水 6.電餅鐺預熱後，兩面刷少許的油，舀入面煳，一勺一個餅，勺子是電飯鍋里的，蓋好電餅鐺的蓋子，按大餅的按鍵 7.提示音響起，開蓋翻面，蓋好蓋子停1-2分鐘，取出即可 小貼士 吃的時候沾番茄啥沙司，配一碗米煳或粥，早餐營養足夠，膳食纖維都有了。 ━ 牛油果烤蛋 ━ 姑娘們的美好早餐
by 空心菜 用料 牛油果1個 海鹽少許 黑胡椒粉少許 歐芹少許 鵪鶉蛋2個 做法 1.用刀沿牛油果劃一圈，將牛油果剖開，用手把牛油果輕輕地擰開，去掉果核。 2.中間分別打入一顆鵪鶉蛋。 3.撒上海鹽、現磨黑胡椒粉（沒有的話，直接撒點椒鹽也成）和歐芹碎。 4.烤箱預熱好後，220度烤12~15分鐘左右，取出即可享用。 ━ 花生醬拌面 ━
by 空心菜 用料 掛麵100克 花生醬20克 生抽1湯匙 老抽1茶匙 花生油1湯匙 開水50毫升 蔥花少許 做法 1.掛麵煮軟撈出（各種細面都行）。 2.將花生、生抽、老抽、花生油、開水調勻。 3.放入堵煮好的面，撒蔥花，拌勻即食。超香~~ ━ 金槍魚海苔蛋皮卷 ━ 都說美食是會帶給人愉悅感的，我感覺，一天之中早餐體現這種愉悅來的更為明顯。
by 花桑卓瑪 用料 金槍魚罐頭1盒 胡蘿蔔1根 黃瓜1根 海苔2張 雞蛋2顆 麵粉100g 鹽1/2茶匙 油1茶匙 沙拉醬2茶匙 做法 1.胡蘿蔔，黃瓜切絲待用； 2.麵粉加入適量的水，攪拌成面煳，打入雞蛋，加入油和鹽，攪拌均勻； 3.平底鍋或電餅鐺加熱，盛適量的面煳，均勻攤在鍋底，待一面成型後，翻面，烙熟後，盛出； 4.烙好的蛋餅，平鋪在乾淨的板子上，將邊緣切齊整，上面鋪一張海苔，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，金槍魚肉，沙拉醬，裹緊，切成均勻等份兒即可。 小貼士 最後切份兒時，慢慢鋸著切，一刀切的方式容易變形；面煳中放入油，可防治攤餅時，底部粘鍋。 ━ 芝麻核桃燕麥煳 ━
by 靜靜的小廚房 用料 芝麻核桃粉50克 燕麥煳粉2勺 牛奶200克 蜂蜜適量 做法 1.燕麥煳粉放入芝麻核桃粉內拌勻 2.牛奶倒入鍋中煮開 3.煮開後關火倒入芝麻核桃燕麥粉攪拌均勻 4.最後放適量的蜂蜜拌勻即可 ━ 玉米雞蛋餅：只需三分鐘 ━
by 豆丁媽媽私房菜 用料 玉米棒2個 雞蛋2個 鹽少量 糯米粉少量 香蔥適量 做法 1.準備食材，玉米剝粒 2.玉米粒放入大碗中，加雞蛋、一勺糯米粉（沒有可以不用）、少量鹽、蔥花拌勻 3.電餅鐺刷油，倒入第二步拌好的玉米粒，鋪好，表面再刷下油（不刷也可以哈），蓋上上蓋，煎至雞蛋浮起，翻面稍煎即可 4.做好，裝盤，擺入水果放中間一起吃，早餐更豐盛 小貼士 1.玉米粒可以用攪拌機打碎再煎，尤其是用平底鍋的建議打碎，不過豆丁媽覺得整粒的更有味道； 2.玉米要選擇嫩玉米煎出來的才好吃，如果不幸買的玉米比較老或者放久了，建議剝好粒後先過熱水煮2分鐘； 3.整粒的玉米翻面比較困難，所以用電餅鐺兩面烘比較容易；如果使用平底鍋建議增加雞蛋，如像豆丁媽媽這樣使用2個玉米的最少要放3個雞蛋，保證蛋液的流動才有利面翻面。 ━ 蛋包飯 ━
by 83小鍾 用料 米飯 雞蛋 胡蘿蔔 火腿 玉米粒 豌豆 鹽 胡椒粉 澱粉 做法 1.去皮胡蘿蔔和火腿腸一起切細。 2.玉米粒，青豌豆分別焯水備用。 3.兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液 4.準備一碗米飯。 5.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。 6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。 7.倒入米飯。待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。 8.取少許澱粉加清水淀勻倒入蛋液中，拌勻。另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。 9.待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。將蛋皮對摺，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。 小貼士 如果收口處的蛋液已經完全凝固，對摺時沿著蛋皮邊緣再抹一圈蛋液，然後按緊略煎就可以定型了。 ━ 雞蛋羹 ━
by 沫沫食覺 用料 雞蛋2個(約100g) 溫水200g 肉鬆1g 鹽1g 雞汁5ml 做法 1.雞蛋兩個，用筷子打散，加鹽調味。雞汁用溫開水稀釋，然後兌入蛋液中。 2.用篩網過篩兩遍，去掉蛋液中的空氣。 3.用廚房紙巾吸掉蛋羹液體表層的殘留氣泡。 4.蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個孔。蒸鍋內加水燒開，把碗放入蒸屜上，中小火約8分鐘左右即可。蒸好的蛋羹取出用肉鬆裝飾。 小貼士 蒸好的蛋羹不要立刻從鍋中取出，待稍稍自然冷卻後再取出 ━ 美式早餐鬆餅 ━
by 燒焦的Apple 用料 雞蛋1個 牛奶1杯 普通麵粉1杯 糖1湯匙 無鹽黃油1大匙 鹽半茶匙 楓糖漿適量 冰淇淋適量 覆盆子適量 做法 1.將麵粉，糖，鹽混合，攪拌均勻 2.無鹽黃油融化成液體，放涼後加入到麵粉中攪拌均勻 3.雞蛋加牛奶混合後，拌勻 4.加入麵粉類，攪拌均勻，不要過多的攪拌，有少許顆粒沒關係，過分的攪拌會使麵粉起筋，吃起來就不夠鬆軟 5.攪拌好的面煳狀態，也可以在面煳里加入水果，堅果 6.平底鍋中火預熱，不用放油，勺入一大勺面煳 7.煎好的Pancake疊加，放上水果，篩上糖粉，淋上美味的楓糖漿，美味 小貼士 如果喜歡較鬆軟的口感，可以加少許泡打粉，用的是自發粉的，就無需再加泡打粉
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