~【蓮藕紅棗桂圓湯】~

~ 蓮藕紅棗桂圓湯 ~

材料：蓮藕500克、紅棗50克、桂圓肉50克。

做法：

1、蓮藕洗凈，切成厚件。

2、桂圓肉和紅棗也分別洗凈。

3、蓮藕、桂圓肉、紅棗一起放進煲內，水可以稍加多，煮至泌水呈現淺紅色便可。

養生功效：具有補血養血的作用。

蓮藕～具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

紅棗～有補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效；用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。

桂圓～味甘，性溫；有開胃益脾、養血安神、補虛長智之功效；治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

小貼士：

1、煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。

2、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

3、蓮藕要熬煮到變紅色更有滋補功效。

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