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家庭自製爆米花，少糖少油很健康，還經濟實惠

說起爆米花，以前一直都覺得這東西就應該是香甜的。說這個簡易的家庭自製爆米花。爆米花是高纖維的食物，尤其是家裡自己爆，可以控制糖量和油量，雖然不是什麼高營養食物，但也絕不是垃圾食品。我這個做法非常簡單，不是微波爐版，也不是烤箱版，而是用不粘平底鍋做，2分鐘就可以爆出香甜的爆米花。

材料： 炒菜油，糖，玉米粒（比例就是1：2：3，非常好記）

做法：1.冷鍋里放1大勺）炒菜油

2. 2大勺糖（量多少關係不大，放1勺糖也可）

3. 放3大勺玉米粒

4.這是開大火，同時用鏟子把東西混合均勻

5. 大概幾十秒後，第一個玉米爆破，就蓋上鍋蓋，轉中火或者中大火（根據自家火候決定），可以聽到裡面噼里啪啦爆破的聲音，這時要左右晃動鍋（如圖所示）。

6.當爆破的聲音逐漸減少的時候，關火。用餘熱爆破其它的玉米粒。適當的也要晃動鍋

7.當爆破聲變得零零星星時，離火。打開鍋蓋，一鍋玉米就爆開了

自己做的，顏色很正。爆破時間大概1分鐘左右。算上材料準備時間，2分鐘足夠了！

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