~ 【 蔓越莓餅 】 ~

材料:

黃油~ 5克，糖粉~ 45克，蔓越莓干~ 35克，低粉~ 115克，雞蛋~ 15克。

做法:

1. 黃油室溫軟化，加糖粉打發。

2. 雞蛋分次加入打發的黃油打勻。

3. 低粉過篩，加入打好的黃油中，切拌均勻。

4. 最後再把蔓越莓干加入，拌勻，蔓越莓太大的話要切小點，不要太碎。

5. 拌好的麵糰放進食品塑料袋，用個塑料板捲成圓柱型，進冷凍室冷凍成型。

6. 冷凍硬了之後，切片。揉好的麵糰成形後放冰箱凍一個半小時左右，切的時候才不會變形。

7. 烤箱熱度~ 180度，大概~ 15分鐘，顏色稍微變黃就可以了。

小貼事：

1、餅乾的大小，可以根據自己的喜好而定。

2、蔓越莓干可以在超市購得。

3、烘烤的時間溫度根據自家烤箱來定。

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