有人來家裡做客的時候，想不到應該做什麼美食來招待客人，或者當我們不知道吃什麼做什麼的時候都可以嘗試這幾道菜，做法非常簡單味道也好，不管是家裡吃還是招待客人都不錯哦。

豆豉雞翅

材料：雞翅500g、豆豉、鹽、陳皮；

做法

1.雞翅切小塊，放沸水裡撈過。用少許的鹽腌一會；

2.豆豉、陳皮切碎，雞翅放在碗里，與豆豉陳皮拌勻，放蒸鍋里蒸10-12分鐘左右即可；

西芹南瓜炒百合

材料：南瓜、百合、西芹

做法：

1、將西芹切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。百合洗凈掰開，焯水後備用。

2、燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出。

3、焯好的南瓜控干水分。

4、內放油，放入西芹翻炒。

5、芹炒至斷生，加入南瓜一起翻炒。

6、入百合，再調入適量鹽，翻炒均勻後出鍋。

炒扇貝肉

食材：扇貝肉、蔥段、薑片，韓式辣醬3勺、蚝油1.5勺、蒸魚醬油1勺,料酒2勺、糖2勺和米醋半勺、水澱粉

做法：

1、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、薑片，一小酒盅的白酒，以大火燒開。

2、倒入扇貝焯熟，瀝水備用。

3、3勺韓式辣醬、1.5勺蚝油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁。

4、下薑絲炒香，倒入扇貝。

5、立刻把步驟3調好的味汁倒入翻炒均勻，倒入水澱粉勾芡出鍋。

草原香薰黃牛肉

原料：黃牛肉500克，蔥、姜、香菜、洋蔥、西芹、芝麻各15克。

調料：孜然粒15克、辣椒粉15克、鹽5克、味粉3克、廣糖2克。

製作：

1、黃牛肉洗凈，加蔥姜、香菜、洋蔥、西芹、鹽，腌制12小時取出，汆沸水，撈出瀝干水分。

2、將牛肉放蒸箱，蒸製90分鐘後取出，改刀成片備用。

3、凈鍋倒入色拉油，燒制7成熱，放入牛肉片，炸至金黃色，撈出備用。

4、鍋留底油，倒入清水200克，大火燒開，加白糖、鹽、孜然、味粉調味，放入炸好的牛肉片，大火收汁，撒芝麻出鍋裝盤即可。

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