南瓜玉米面發糕
主料：南瓜、細玉米面、麵粉
調料：酵母
做法：
1、將南瓜削皮去瓤，切成小塊後上鍋蒸熟，用筷子輕鬆能插進去就表示可以了，拿出後趁熱壓成泥狀，也可以用攪拌機打碎
2、打好的南瓜泥自然晾涼至比體溫稍高，約40度，之後加入玉米面和白面、酵母，比例一比一，喜歡吃粗糧的朋友可以適當增加玉米面，但最好不要超過2：1的比例
3、如果南瓜水分較大，可以直接和成麵糰，要是干一些的話則可以加少許清水，和好的麵糰一定稀一些
4、將和好的麵糰蓋上濕布發酵2小時，直至發到兩倍大後上蒸鍋，用中火蒸製20分鐘後即成
提示：
1、酵母要趁溫熱時放入，用量為一斤的玉米面和白面混合粉，3-5克酵母即可
2、南瓜中甜味足夠，可以不用額外放糖，這樣更加健康
紅薯餅
食材：
紅薯、雞蛋
麵粉、白糖
做法：
1、先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥
2、加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子
3、最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀
4、放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油
高粱野菜窩窩頭
主料:
高粱粉200g，野菜（薺菜）100g
輔料:
豆渣適量，鹽適量，豆漿適量，酵母適量
做法：
1、薺菜摘掉老葉與爛葉，清洗乾淨，用水焯一下，撈出擠干水份，切成蔬菜末。
2、高粱粉，豆渣，蔬菜末一起放入一個大的容器里，加入食鹽與酵母攪拌均勻。
3、根據干溫度適量加入豆漿，和成光滑的麵糰，用濕布蓋住醒發半個小時。
4、取適量麵糰，揉成雞蛋形狀，底部按一個小窩，然後團成窩頭狀。
5、做好的窩頭放入蒸籠里上鍋蒸20分鐘即可（時間根據窩頭的大小來定）。
雜糧飯
用料:
大米 用量 透明米盒 2盒 大約200g
粗糧 用量 50g 一瓶蓋即可
粗糧包括小米 黃米 血糯米 糯米 蕎麥 燕麥 玉米糝 紅香米 黑米等等 合理搭配
做法:
1、取一瓶蓋雜糧 大約50克 搭配200克普通白米
2、插上電飯煲，電飯煲米飯功能即可。有時間的話就精煮，但普通煮不影響口感。
3、雜糧飯出鍋啦 口感勁道，不粘膩。配上好吃的菜品營養又健康噢！您也來試試吧
玉米粥
用料：
甜玉米2-3根
做法：
1、玉米洗凈後放入盤中
2、直接入蒸鍋中蒸熟取出
3、把熟玉米粒切下
4、放入榨汁機中，7-8分滿的樣子即可
5、不加水直接打，出來後即可食用
橄欖油玉米水果沙拉
食材：蘋果1個，獼猴桃1個，甜玉米1根，藍莓果醬
做法：
1、鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟。
2、煮玉米的時候，我們來處理其它的食材。
蘋果洗凈後，用挖球器挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用。
3、玉米煮熟後，取粒，和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄欖油，拌勻。
4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內，即可。
蘋果果肉容易氧化變色，用淡鹽水浸泡一下，可防止蘋果變黃變暗。
煮玉米的時候，加一點點鹽，可以使煮熟的玉米更甜。
小米燕麥紅豆粥
做法：
1、紅豆，小米，燕麥。
2、紅豆洗凈，浸泡1個小時。
3、小米，燕麥洗凈，浸泡1個小時。
4、把材料倒入電飯鍋煮。
5、煮開後再煮2小時。
6、煮好後加入適量冰片糖。
青豆玉米餅
食材：
青豆100克、玉米粒100克、青紅椒各半個、玉米面粉100克、雞蛋2個、食鹽2克、雞粉2克
方法：
1、把準備好的青紅椒清洗乾淨後，分別切成辣椒丁裝入盆中，然後分別把青豆粒玉米粒也裝入盆中。
2、把玉米粒、青豆粒、青紅椒粒一起裝入稍微大點的盆中，然後在盆中打入兩個雞蛋，在淋入少許的芝麻油，在分別放入食鹽2克、雞粉2克打散拌勻後，放入玉米面粉100克，然後充分的攪拌均勻。
3、鍋內燒油，油燒熱後，把攪拌好的玉米青豆團成小團分別放入鍋中，並用手按壓成餅。（怕燙到手的話可以用勺子按壓）
4、保持小火把餅煎至金黃，然後翻至另一面，如果家裡用的是鐵鍋的話儘量多放點油，不然很容易粘鍋。
5、分別把兩面煎至金黃後即可，如果擔心不熟的話，關火後不要立即盛出，蓋上鍋蓋燜上幾分鐘，然後就可以盛出食用了。
豆角燜面
食材：四季豆、裡脊肉、鮮麵條
做法：
1、我喜歡把四季豆切成斜刀，這樣更入味。如果不喜歡斜刀，可以切成粗條。
2、裡脊肉切細絲，用薑末、料酒、生抽、少許澱粉，腌制5分鐘以上。如果用的是五花肉，就不需要用澱粉腌制，要煸炒出油分後盛出，利於鍋里留下的豬油來炒菜、燜面更香。裡脊肉放澱粉腌制，是為了讓它的口感更滑嫩，否則吃起來有點發柴。
3、油多放一些，先煸炒肉絲，並放入蔥花一起翻炒。
4、等肉絲變色後，放豆角。
5、豆角翻炒均勻後，撒入蒜片和小米辣椒。做燜面必須放大蒜，這樣才更有味道。大蒜切片或者整粒都可以。如果不喜歡吃辣，就不放小米辣椒。
6、把豆角和肉絲簡單翻炒幾下，加熱水，並開始調味：淋入生抽、花椒粉、鹽、少許老抽調色。水量不要沒過菜，水太多麵條不僅會黏在一起，而且會變成麵疙瘩。
7、放入麵條，麵條在入鍋之前用香油或者橄欖油稍微攪拌一下，這樣做的目的不僅是為了防止麵條黏連在一起，而且吃起來的口感更加筋道，不妨試試。
8、蓋上鍋蓋，燜8-10分鐘就可以。期間要用筷子翻動幾次，直到湯汁收干為止。出鍋前，淋點香油，更美味。
紅薯粥
食料：新鮮紅薯250克，粳米150克，紅棗若干，芝麻適量。 調料：白砂糖(30克)
做法：
1、將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。
2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。
3、 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
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