"彩雲之南,醉美文山!不止神草三七居深山,還有百味珍饈等你嘗！關注「文山百味」看文山民族風情，品文山百味珍饈
腌辣椒
青辣椒500克、姜適量
蒜適量、白酒適量、糖少許
鹽3勺、十三香1勺
1. 辣椒連著辣椒蒂一起洗，洗乾淨，控干水分，去辣椒蒂
2. 切成小圈
3. 把所有的辣椒都切好
4. 切好的辣椒圈，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒
5. 攪拌起來
6. 裝這個腌制罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝乾淨的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。
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我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。
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