雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。因其膠原蛋白含量豐富，可保持皮膚光澤、增強皮膚彈性。

蘋果黃酒燒雞翅

用料：雞翅中500g，蘋果150g，冰糖25g，鹽3g，黃酒35g，生抽10g，生薑10g，白糖3g，白芝麻少許，香蔥少許，植物油少許，清水適量。

做法：蘋果去皮、去核，切成滾刀塊。生薑洗凈，切成片；香蔥成切末；雞翅表面划上幾道刀痕，焯水後溫水洗凈，瀝干備用。起火，鍋中加入少許底油、冰糖。小火炒至冰糖溶化，起淺咖啡色小泡。放入翅中、生抽，炒至翅中上色。再放入姜、黃酒略炒，調入鹽、白糖，加適量的水，大火燒開，轉小火煮20分鐘左右。放入蘋果，大火燒至湯汁濃稠。出鍋裝盤時，撒上香蔥和芝麻即可。

茶香可樂燒雞翅

用料：雞翅350g ，可樂300g，姜5g， 鹽1g，生抽10g，白糖5g，茶葉7g， 蚝油5g，料酒10g，清水適量，植物油適量。

做法：將雞翅洗凈，加入料酒5g、生抽、鹽腌制半小時；再取一碗，加入料酒5g、生抽5g、蚝油、糖，調成碗汁；茶葉用開水泡開，將茶汁瀝入空碗，茶葉鋪入一盤底。將腌制好的雞翅用廚房紙擦乾水份，鍋中加入油燒熱，下入雞翅炸至微黃，倒入漏勺控淨餘油。鍋留少許底油，倒入碗汁、加入可樂、放入茶汁，加蓋燜制15分鐘左右。改大火收至湯汁黏稠，關火。將雞翅碼入鋪墊茶葉的盤中，即可上桌。

檸香蚝油燒雞翅

用料：雞翅中200g，蚝油10g，蔥段10g，蜂蜜5g，檸檬片25g，植物油適量，清水適量。

做法：雞翅用清水浸泡一小時，撈出瀝干水份。用刀在表面劃兩下，以方便入味。雞翅中加入蜂蜜、檸檬片，抓勻腌制20分鐘。鍋中放入油燒熱，將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，倒入漏勺控油。鍋留底油，放入蔥、蚝油、檸檬片、一小碗清水大火燒開後，轉小火燒10分鐘左右。挑出檸檬片，再燒5分鐘，擠入檸檬片中的汁液。改大火收至湯汁將盡，顛翻均勻裝盤即可。

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