黃瓜是日常生活中的一種常見食物，它具有非常好的清熱解毒、利水利尿的功效。此外，很多女性都喜歡通過吃黃瓜來達到排毒減肥、美容養顏的作用。下面給大家推薦的4款黃瓜食譜，對於排毒瘦身就非常有好處，喜歡的朋友不妨來看看。

涼拌黃瓜木耳

原料：黃瓜500克、水發木耳50克、白糖、精鹽、醬油、味精。

做法：

1.木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發後清洗乾淨，撕小朵；

2.黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；

3.鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；

屏蔽此推廣內容4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；

5.木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

拍黃瓜

原料：黃瓜、蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油

做法：

1.將黃瓜反覆洗滌乾淨，我這裡用淘米水浸泡了15分鐘。

2.將黃瓜拍碎。

3.準備調味汁，攪拌。。

注意事項：

1.生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜，徹底洗乾淨，帶皮一起吃，營養相當豐富。

2.買不到有機的也沒關係，菜場裡的普通黃瓜也可以的。挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種，不要選擇體型粗細不均勻的。新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度，如果掂起來軟軟的話，就不新鮮了。黃瓜表面的刺不是越多越好，但是本來有刺，而這些刺都奄掉了的，那肯定是不新鮮的。

清爽黃瓜卷

原料：黃瓜2根、胡蘿蔔2根、白蘿蔔1個、蔥少許、鹽，香油，糖，醋

做法：

1.先將胡蘿蔔，白蘿蔔削去外皮，切成段，沸水煮5分鐘後切成大薄片蔥也放沸水使之變軟，和蘿蔔片一起過涼水備用。

2.把黃瓜，蘿蔔切絲，用鹽，香油，糖，醋拌勻，腌制20分鐘。

3.將腌好的胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲和黃瓜絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片里，最後用蔥段繫緊就好啦！

黃瓜粥

原料：大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑。

做法：

1.將黃瓜洗凈，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用；

2.將生薑切成絲，也放在一旁備用；

屏蔽此推廣內容3.將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中；

4.把鍋置於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可；

效果：粥是很多MM都十分喜愛的食物，因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日裡美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

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