中國有句老話「晨起先喝湯，到老胃不傷 」 。
從健康角度來看，湯更適合飯前喝，一方面增加飽腹感，有利於減肥。另一方面飯前喝湯可以潤滑消化道，同時能充分吸收湯中的營養物質。
在民間，還有「飯前先喝湯，勝過良藥方」的說法，的確，在飯前喝湯，不僅可以帶給你飽腹感，起到健康減肥的目的，同時，還能更好的保護腸胃的健康。
所以喝一碗好湯和吃一碗好飯同樣重要！靚湯雖好，但能熬制出色香味俱全的好湯，可是件花時間花精力的麻煩事兒呢！
能在早上喝一碗這樣的湯實在奢侈又想喝湯還不想浪費太多時間？
小編為大家奉上這些快捷版羹湯食譜，不用老火慢燉也同樣美味哦~
香菇豆腐羹
-材 料-
嫩豆腐350g
香菇適量
玉米澱粉5g
鹽 蔬果粉適量
-做 法-
1. 嫩豆腐切小塊，香菇洗凈切片
2. 起油鍋，將香菇入鍋稍翻炒
3. 倒入適量水煮沸；
4. 倒入事先切好的嫩豆腐塊，一起燉煮沸；
5. 玉米澱粉加適量水調成澱粉水，倒入到煮沸的鍋中；
6. 用勺子輕輕攪拌均勻
7. 最後調入鹽和蔬果粉煮至濃稠即可關火
素肉三鮮湯
-材 料-
木耳絲10克
干裙帶菜10克
香菇3朵
素肉10克
胡蘿蔔適量
濃稠水澱粉適量
鹽 蔬果粉適量
-做 法-
1. 木耳用清水泡發洗凈備用。
2. 裙帶菜用清水洗凈泡發備用。
3. 素肉用清水泡約5分鐘至軟，擠干水分備用。
4. 香菇洗凈，去蒂，片成兩片備用。
5. 然後將香菇切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，裙帶菜洗凈切絲。
6. 鍋燒熱，倒入少許油，油溫熱後放入1/3香菇絲炒出香味，然後加入適量清水燒開。
7. 倒入裙帶菜、木耳絲煮約2-3分鐘。
8. 再倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、素肉絲煮約2分鐘。
9. 加入濃稠水澱粉煮至湯汁粘稠。
10. 最後加入適量鹽和蔬果粉調味即可。
南瓜堅果羹
-材 料-
板栗南瓜1個
胡蘿蔔1/4段
糯米粉25g
芝麻堅果碎
-做 法-
1. 南瓜和胡蘿蔔洗切好後放入電壓力鍋中
2. 加入剛好與食材持平的水，選擇米飯模式
3. 程序結束後，用料理棒打勻南瓜和胡蘿蔔
4. 25g糯米粉和250g冷水水調勻後倒入胡蘿蔔南瓜泥中，用料理棒打勻
5. 不粘鍋中，開小火，邊煮邊攪拌，直到成黏糊狀，關火
6. 盛出到碗中，加一些芝麻堅果碎，拌勻就能吃了
西式南瓜湯
-材 料-
南瓜600g
橄欖油2小勺
椰汁150g
鹽、黑胡椒少許
-做 法-
1. 南瓜去籽切塊，放入鍋中加適量水煮8-10分鐘，直至其開始變軟，適當攪拌。
2. 加適量鹽，黑胡椒煮至南瓜綿軟。
3. 加椰汁再次煮沸。
4. 混合物放入料理機打成濃稠的湯盛出。
桂花芋艿紅棗羹
-材 料-
芋艿4個
紅棗12個
藕粉1小包
-做 法-
1. 芋艿洗凈，蒸熟後去皮切小塊。
2. 鍋里放適量的水，芋艿倒入中小火煮。
3. 煮芋艿的同時，把紅棗洗凈，去核切小塊。
4. 芋艿湯燒開後，把紅棗倒入，蓋上蓋再繼續煮個幾分鐘。
5. 同時，藕粉用涼水調開。
6. 調好的藕粉倒入芋艿湯中。
7. 最後再撒上一把干桂花即可。
橙香銀耳羹
-材 料-
銀耳半朵
香橙1個
冰糖適量
-做 法-
1. 銀耳提前泡發好
2. 香橙搓洗乾淨外皮，切成小塊
3. 鍋中注入水先將銀耳煮至粘稠軟糯的狀態，加入香橙和冰糖
4. 鍋中水沸後，在煮個5分鐘左右煮出香味冰糖融化關火即可
蘋果玉米羹
-材 料-
蘋果1個
玉米粒150克
鹽適量
澱粉適量
-做 法-
1. 玉米粒在淡鹽水中浸泡10分鐘；
2. 鍋中加水3碗燒開，先下玉米煮15分鐘；
3. 蘋果去芯切小丁；
4. 再下蘋果粒煮5分鐘；
5. 加鹽、下水澱粉勾芡即可。
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node2080663
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