今日便當——蒜香椒鹽雞排×玉子燒便當

外賣，外賣，外賣，每天都是外賣！是不是已經不知道點什麼外賣了?那就和星廚一起研究美食吧！

今天給大家帶來的是蒜香椒鹽雞排×玉子燒便當。簡單易做，簡直是辦公室午餐的一顆明珠。雞排用這個的方子做出來超級入味，外焦里嫩，讓你一嘗就停不下來！雞排的蒜香和椒鹽味，配上濃濃蛋香味的玉子燒以及甜甜的四季豆，完爆外面油膩膩的雞排飯！

主菜：蒜香椒鹽雞排

配菜：玉子燒、四季豆

水果：聖女果

Tips：

玉子燒又叫厚蛋燒，是日本的一道家常菜，玉子在日語中是雞蛋的意思，玉子燒也就是「日式雞蛋卷」。簡單好做，外形美觀，口感極佳。做的全程保持小火哦！

雞胸肉是減肥3星半的食物，富含蛋白質，是減肥增肌的最佳肉類，處於亞健康的白領要多吃，能夠增強免疫力，具有抗氧化和一定的解毒功效；

四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

雞胸脯肉：一塊

雞蛋 ：4個

四季豆：200g

火腿：半根

香蔥：3根

大蒜：1個

其他：

食用油、生抽、椒鹽、澱粉、白糖

蒜香椒鹽雞排

- Step 1 -

把洗乾淨的雞胸脯肉從中間切開，要厚薄一致哦，訣竅是從厚的那一頭斜著切。

- Step 2 -

提前一晚腌制雞排；依次放入2大勺生抽、1小勺糖、1小勺椒鹽、蒜末、1勺油、鋪滿雞排的澱粉。給雞排按摩，放入冰箱冷藏一晚上，為保證口味，至少腌2小時哦。

- Step 3 -

鍋熱後放油， 油熱後放入腌制好的雞排，腌雞排的汁記得也一起放入。如果沒有不粘鍋，則要不斷翻動雞排以免粘鍋；

- Step 4 -

兩面煎至金黃即可。

- Step 5 -

趁熱切開~

玉子燒

- Step 6 -

4個雞蛋打散，加入一小勺鹽、蔥花和火腿碎，小半根火腿就可以了哦。

- Step 7 -

第一次卷/ 鍋內放一層油，油熱後導入碗中1/3的蛋液，全程保持小火！轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋面，等蛋液快凝固時，從右往左卷。

- Step 8 -

第二次卷/ 將卷好的蛋皮推至最右邊，左邊放第入碗中一半的蛋液，轉動鍋子使其均勻分布，蛋液凝快固時，從右往左卷；

- Step 9 -

第三次卷/ 剩餘蛋液倒入，重複上述步驟。

- Step 10 -

最後用刀切開；依個人口味可加入番茄醬或沙拉醬。

水焯四季豆

- Step 11 -

鍋內加水開大火，燒開後轉中火，放一小勺鹽；放入四季豆，變軟後再煮半分鐘盛出。

- Step 12 -

大功告成，放入便當！

這個便當帶去辦公室，回頭率百分之三百哦！

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