今天給大家介紹抖音火爆起來的超級單品

——爆漿榴槤芝士餅

這款爆漿榴槤芝士餅，餅皮一切就酥脆開來，然後流出滿滿的榴槤芝士爆漿！

一上線火爆烘焙圈吃貨圈，而且他的製作真的超級簡單哦，不管你家有沒有烤箱都能做！

首先來看看烤箱版

爆漿榴槤芝士餅 / 配方

來自下廚房@米兒廚娘

麵粉：200克

牛奶：110克

黃油：5克

榴槤：300克

馬蘇里拉芝士：適量

芝麻：適量

1.麵粉200g加入牛奶110攪拌成絮狀

2.加入黃油揉均勻

3.和成光滑麵糰醒20分鐘

4.醒好後擀成兩邊薄中間厚的圓餅

5.撒一層芝士

6.鋪榴槤泥最後再撒一層芝士

7.像捏包子一樣收口

8.烤盤刷黃油，面胚收口朝下放入烤盤

9.刷蛋黃液

10.撒芝麻

11.烤箱預熱210度烤25分鐘，中層哦~

快速切斷成品

小貼士

因麵粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入，烤箱需要提前預熱，趁熱吃最好。

爆漿榴槤芝士餅 / 配方

來自下廚房@xiao肉肉媽咪

麵餅部分

中筋麵粉：100g 糖：5g

酵母：2g 植物油：10g 水：適量

餡料部分

榴槤肉：適量 馬蘇里拉芝士：適量

1.準備好榴槤肉搗成泥備用~我用了250g的榴槤肉

2.麵糰部分揉成三光麵糰~水的量我沒稱。隨手放的~

3.麵糰蓋保鮮膜發酵成二倍大。排氣~鬆弛15分鐘~擀成大餅

4.鋪一層馬蘇里拉芝士，我格外加了車達芝士，我喜歡這個味道哈

5.鋪榴槤泥~榴槤不甜的可以這裡在撒點白砂糖

6.最後蓋一層馬蘇里拉芝士

7.像包包子一樣包起來

8.翻過來壓成餅

9.刷一層黃油，撒芝麻

10.烤箱預熱200°，入烤箱烤10分鐘，再刷一遍黃油，再烤10分鐘

11.這是快出爐 的照片

12.出爐最後刷一遍黃油

切吧~盡情的爆漿吧！

因為我加的車達比較多

所以拉絲沒有那麼好！

要是全部都是馬蘇里拉會效果更好

小貼士

個人喜好發麵的，所以用了發麵的，真的網紅我也沒吃過哈，我覺得口感不錯

，家人覺得也不錯哈~

如果有烤箱覺得用烤箱麻煩，或者沒有烤箱又想做的同學，只需要一個煎鍋就好了哦！

煎鍋版

網紅芝士榴槤爆漿餅 / 配方

配方來自下廚房@LU玲姐

榴槤：200克

芝士：10克

手抓餅：1個

1準備芝士，榴槤，手抓餅

2.上下鋪兩層芝士，中間榴槤

3.將手抓餅收

4.翻面放入煎鍋中，刷點黃油或植物油，兩面簡直金焦黃色就好啦。用烤箱的話，烤箱預熱180°上下烤20分鐘。

5.出鍋啦，酥脆圓潤的爆漿榴槤芝士餅

切塊兒滿滿的餡料溢出

忍不了啦，直接下嘴吃光它

轉載請註明來源：今天頭條