送什麼東西給朋友呢？直接買？也不知道買什麼好？不如自己親手自製吧！問題來了，有哪些好看的烘焙適合送給別人做禮物？最多人答的當屬杯子蛋糕了。但杯子蛋糕畢竟畢竟常見，送的時候有心意，但缺少一些驚艷。做這個送給朋友，絕對最驚艷！美膩了！

小編今天給大家帶來一個星空抹茶松露的方子，顏值極高，適合送人。做出來贈送朋友，朋友準會大吃一驚，驚訝於這是你親手完成的。

不過，這個方子對物料要求比較高，要用到模具，大家需要視情況而嘗試。

星空抹茶松露

原創作者 悠揚琴子

材料

星空覆面：

白巧克力 40g

油性色粉 適量

油性金粉 適量

油性銀粉 適量

巧克力外殼：

白巧克力 100g

抹茶內餡：

白巧克力 150g

抹茶粉 10g

淡奶油 90g

黃油 10g

份量：9個

步驟

1.先用刷子將金粉隨機的刷到模具內

2.再彈入零星的銀粉

3.白巧克力融化後分別加入色粉調出淺藍、深藍、粉色、紫色

4.然後用刷子不規則的依次刷上每種顏色，刷顏色的中途可以再彈入一些金粉和銀粉營造星空效果，全部刷好後放冰箱冷藏

5.做外殼的白巧克力進行調溫

6.然後均勻的在模具內轉一圈，形成厚度均勻的外殼，放入冰箱冷藏

7.內餡原料里的白巧克力和抹茶粉混合

8.隔水融化

9.淡奶油中加入黃油，隔水加熱至黃油融化

10.倒入抹茶巧克力中

11.攪拌均勻

12.用裱花袋擠入模具內

13.蓋上上蓋，放入冰箱冷凍4小時，或冷藏過夜

14.將冷藏成型的巧克力脫模

15.將兩個半球輕輕按在一起黏住即可

16.成品

小貼士：

1、白巧克力的調溫溫度分別是：融化至45℃、降溫至25℃、再加熱至30℃。

2、星空的顏色可以根據自己的喜好隨意調節，顏色刷的越隨機層次越多效果越好。

3、中間的抹茶內餡也可以換成黑巧克力內餡。

4、巧克力易融化，所以組裝操作時最好帶上厚一點的食品級乳膠手套。

5、如果出來的閃光效果不明顯，可以在表面再刷一些金銀粉裝飾。

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