鮮蝦豐富的鉀、碘、及維生素A、氨茶鹼等成分， 含蛋白質豐富，能增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛，鮮蝦肉研碎，用黃酒熱服，具有催乳作用。鮮蝦營養豐富，且鮮蝦其肉質鬆軟，很容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，具有重要的調節心臟活動的作用，也能很好地保護心血管系統，從而減少血液中膽固醇含量，同時還能擴張冠狀動脈，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死，中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。簡單的做法，簡單的調料，爆炒一下，原汁原味，也是十分的鮮美哦。

材料。

海蝦，大蔥，姜，生抽，鹽，花生油。

做法。

1，把海蝦洗凈，剪去長蝦須。

2，鍋里放油燒熱，放蔥姜爆香。

3，下入海蝦爆炒。

4，蝦變色時，加入生抽，鹽調味。

出鍋。。

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