一塊錢一包的榨菜躺在貨架上真的一點都不起眼，但你真的還以為吃榨菜就等於沒營養、沒品位嗎？那你就誤會它了！

肉末、豆腐配上榨菜，再加上一點點耐心，一道超級簡單的下飯菜就誕生啦！一口就驚艷，啊，這還是我認識的那個榨菜嗎？

榨菜肉末拌老豆腐

by Ting兒

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·· 用料··

老豆腐 一塊

豬瘦肉 適量

榨菜 適量

·· 做 法··

1 | 老豆腐洗凈切小塊～瘦肉切碎剁成肉末～榨菜切碎。

2| 鍋中倒入適量清水～大火燒開倒入豆腐約煮3分鐘～撈出豆腐裝入盤中。

3 | 裝盤。

4 | 起油鍋～倒入肉末加料酒榨菜煸炒。

5 | 隨後～加糖、生抽、醋、雞精、清水炒勻。

6 | 最後將炒好的榨菜肉末澆在豆腐上撒蔥花～

··廚 友 的 作 品··

太好吃了，我這個不愛吃豆腐的都吃了半盤子！

>> Photo by 開心丶

用的是嫩豆腐，口感更細膩，許多菜式只要加了糖，整個口味就增色許多！

>> Photo by 林歌兒

豆腐拿多了，不過味道還是ok的～

>> Photo by 啾啾.

你最喜歡怎麼吃榨菜？

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