麻薯真的是一種特別引人犯罪的存在，吃一口就停不下來~目前市面上麻薯的口味選擇並不多，諸如芒果，藍莓，抹茶。

那這次給大家帶來一款提拉米蘇麻薯，結合了提拉米蘇的形式，創意滿滿，新奇又好吃。

一層滿滿的可可粉，色澤誘人看著就想吃；麻薯皮薄，口感軟糯；夾心的奶油看著也是十分香甜順滑喲~

提拉米蘇麻薯 / 配方

麻薯夾心

冷的馬斯卡彭奶酪：100g

糖：20g

攪打奶油：90g

麻薯皮

熱水：220g

速溶咖啡粉：1g

糯米粉：150g

糖：90g

鹽：1g

玉米澱粉

可可粉

1.製作奶油奶酪餡

1.碗里放進馬斯卡彭奶酪和糖，用刮刀攪拌均勻至順滑狀態；

2.再加進奶油攪拌均勻；

3.攪拌均勻後裝進裱花袋；

4.裁剪15厘米見方的保鮮膜，擠進奶油奶酪，包起來固定好，將包好的奶酪放進冰箱冷藏1小時；

2.製作麻薯皮

1.碗里放進糯米粉，鹽和糖，攪拌均勻，

2.熱水裡加進速溶咖啡粉，攪拌均勻；

3.將咖啡溶液倒進碗里，攪拌至順滑無顆粒狀態；

4.將其蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱90秒，拿出來攪拌攪拌後再次加熱90秒，一共是加熱2次哦~

5.拿出來後呈粘稠厚重的狀態，冷卻至微溫；

6.案板上撒上玉米澱粉防粘；放麵糰放上去，讓麵糰表面都粘上麵粉；

7.將麵糰按壓平整呈長條形（厚度大概1厘米），用刮刀將麵糰切成4-5厘米見方的小方塊；

3.製作麻薯

1.將冷藏過後的奶油奶酪拿出，拿掉保鮮膜；

2.將小方塊捏薄一點，大一點，能保住餡的大小，再將奶油奶酪夾心包起來，捏好邊緣，捏成一個小揪揪，再稍微搓圓，就完成了，將剩下的也如法炮製；

3.擺好盤，在麻薯表面撒上可可粉即可。

剛做好的麻薯糰子顏值不要太高哦~

一按下去，喲，這Q彈的手感，奶油都要流出來啦~

一口能咬掉半個，口感粘軟的糯米皮和奶油綿密香甜的味道，再加上可可粉的微澀回甘，各種味道層次分明，美味與美貌並重哦~你確定不來兩個嗎？

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