很多小朋友都喜歡吃外面賣的南瓜餅，經過油炸之後吃起來外脆里嫩，軟糯香甜。但是外面賣的加了很多的添加劑，吃起來對小孩子身體不好。其實我們可以自己在家中製作它，其實一點都不複雜，下面我們就來看一下方法。

我們需要準備的食材有：半個南瓜，一些糯米粉，少量的牛奶，豆沙餡兒，還有白砂糖。

首先，我們先把南瓜去皮，然後切成小塊，放在蒸籠上面蒸熟。等到筷子可以輕鬆的戳爛之後就差不多可以了，然後我們就把南瓜放在一個碗中，用勺子將它壓成爛泥。

將南瓜泥加入在一個盆子裡面，然後向裡面倒入兩百克左右的糯米粉，再倒上一點牛奶，加入幾勺白糖。然後將它們攪拌在一起，再揉成一個光滑的麵糰，麵糰可以稍稍硬一些。如果有一些稀的話，我們可以再倒入一點糯米粉。

最後將他搓成一個長條，再將麵糰分成無數個圓圓的小麵糰，然後將一個麵糰壓扁。在在中間包入一塊豆沙餡兒，然後慢慢的收口，將豆沙餡兒給包在裡面，壓成餅狀，收口朝下。

然後就在鍋中倒上一些油，如果不想吃得太油膩，就用煎的方法就可以了。當然，要想口感更好，當然是油多一些直接炸更好了。

油熱之後就將南瓜餅放入，先開小火慢慢的煎，直到將裡面差不多煎透了之後，如果我們還想吃外脆里嫩的效果，就開大火將外面快速的煎的金黃酥脆，然後就可以撈出了。

看到這裡大家都學會了香酥的南瓜餅的製作了嗎？愛吃南瓜餅的朋友趕緊自己去嘗試著一下吧！家中的小孩子相信也會非常喜歡吃的，而且自己做也很便宜衛生哦，做法簡單易學。

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