嗯！經過一通頭腦風暴後，終於決定了，今天做蝦仁給家人吃吧！蝦仁的菜系都清淡爽口，比較利於消化，所以老少即可食用哦！今天小編給小夥伴分享下這道秘制炸蝦仁，做法簡單還非常好吃哦！喜歡吃蝦仁的朋友千萬不要錯過哦！下面小編就開始分享這道美食所需的食材與做法咯！如果喜歡的話記得看完後幫小編點贊、分享一下哦！你的支持對小編非常重要！

秘制炸蝦仁所需食材明細：大蝦（500克）、雞蛋（1個）、胡蘿蔔（1段）、小蔥（1根）。

秘制炸蝦仁所需調料明細：胡椒粉（半小勺）、料酒（1小勺）、食用鹽（一小勺）、雞精（半小勺）、黑芝麻（適量）、澱粉（一勺子）。

食材和調料已經準備好了嗎？那就開始做下準備工作吧！首先我們先將雞蛋打入碗中，蛋黃和蛋清分離，我們只需要用到雞蛋清。然後將胡蘿蔔切丁備用，蔥切末備用。

秘制炸蝦仁烹飪步驟第一步：首先我們處理下大蝦，將大蝦用清水清洗乾淨後，將大蝦頭部去除，然後去掉蝦殼，然後在蝦背劃一刀，取出黑線即可。

秘制炸蝦仁烹飪步驟第二步：大蝦都處理好後將蝦仁放入玻璃碗中，加入一個雞蛋清、一小勺食用鹽、半小勺雞精、半小勺胡椒粉、一小勺料酒、蔥花、胡蘿蔔丁和一勺子澱粉，用筷子攪拌均勻備用。

秘制炸蝦仁烹飪步驟第三步：起鍋燒油，油溫大概五六成熱後將攪拌好的蝦仁放入油鍋中炸，炸三分鐘。

秘制炸蝦仁烹飪步驟第四步：三分鐘後即可用筷子撈出控油，裝入盤子中撒上適量的黑芝麻即可開始享用這道美味的秘制炸蝦仁啦！

嗯嗯！就這簡單的四步，一道又脆又鮮嫩的秘制炸蝦仁就做好啦！非常好吃下飯哦！不知道小夥伴們都學會了嗎？如果學會了有空就做來吃吃吧！

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