水果、奶油、土司，這三種食材簡單的組合在一起，就是一道誘人的早餐，既好吃又快手。順滑細膩的奶油中夾雜著各種新鮮水果，在柔軟土司的包裹下，給予味蕾多重層次的味覺享受。而且做法非常簡單，是忙碌清晨中可以悠哉游哉享用後再上班上學，開啟一天新生活的極佳選擇。

水果三明治

食 / 材

白土司 6片

草莓 4顆

獼猴桃 1顆

香蕉 1/4根

淡奶油 150g

細砂糖 8g

工具：打蛋器

熟練耗時：10mins

參考月齡：1歲及以上

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

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土司去邊。

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獼猴桃洗凈挖出果肉，切成薄片。

水果可以根據個人口感來挑選，儘量選擇甜度高的。

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草莓洗凈去蒂，同樣切成薄片。

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香蕉取1/4根左右，切片備用。

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把8g細砂糖倒入150g淡奶油中，用打蛋器進行打發。

糖可以增加奶油打發後的穩定性，不建議再減了。

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打發至奶油出現明顯紋路即可。

如果是用電動打蛋器中速檔打發的話，3~4分鐘就能打發好。用刮刀鏟起時，會感覺奶油非常順滑。但如果發現奶油變得很硬挺，就不能再繼續打發了，否則會收穫豆腐渣一份。所以用電動打蛋器打發的話，越往後就要越小心。可以在感覺快打發好時換成低速檔，避免過度打發。

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把奶油均勻的塗抹在土司片上。

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鋪上水果片。

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蓋上另一張土司，輕輕壓實。

注意餡料不要鋪太厚太滿，儘量集中在土司中間。

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切成合適的大小，即可開吃。

如果太軟太韌的話，會不太好切，最好是用麵包刀。或者是開水燙一下刀立即切下去，會更加容易切開切平整。

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