紅豆薏米牛奶粥

今日美食——紅豆薏米牛奶粥

冬天喝粥可以暖胃，天氣冷的時候最適合來上一碗營養豐富又不油膩的紅豆粥

詳細步驟見下方

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紅豆：300g

薏米：150g

（紅豆：薏米=2:1）

紅棗：5顆

冰糖：30g

牛奶：250ml

上面的量是3-5人份

- Step 1 -

薏米和紅豆放入清水中，浸泡4小時以上，把食材泡至2倍大；

- Step 2 -

燒一鍋沸水，倒入泡發好的紅豆和薏米，大火煮開後轉小火

期間用勺子攪拌以免糊鍋，大約要煮40分鐘

把紅豆薏米都煮開花

這時放入切開的紅棗和冰糖，繼續用小火煮20分鐘

這時候容易糊鍋一定要用勺子攪拌，煮20分鐘後即可關火

倒入250ml的純牛奶

混合均勻後這道紅豆薏米牛奶粥就完成了。

- Step 3-

加入牛奶的粥口感更香滑，營養豐富顏色也更好看，夏天放冰箱冷藏後味道更佳棒哦！

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