日本是一個海鮮小國，由於地理位置關係日本四周圍都是海域，海鮮資源當然是非常多的而且種類更是十分多應有盡有，而日本人也是非常喜歡吃海鮮，在日本可以看到幾乎到處都是海鮮市場，海鮮價格也是相對國內來說比較便宜的，而日本壽司也是採用海鮮做出來的，也是大受很多人的歡迎，在國內壽司店也是有不少的年輕人去吃，今天小亨就要說一道在日本最受歡迎的海鮮食物了。

大家都知道日本壽司大多數都是生的，就連日本料理很多都一樣要求生吃，日本人追求的是當今美食的原汁原味所以只有生吃才能體驗到，在日本當地的餐廳只要你想吃什麼跟廚師說廚師就會給你做，而且很多日本壽司店和料理店都是現場處理的。食材也是非常新鮮很多人都很放心，這也是日本人講究的地方，而且日本人做料理的也是很有功夫的。

這種美食在日本非常出名，受歡迎的成都要比壽司還要多，這種看起來是非常光滑的軟綿綿像果凍一樣的東西正是章魚蛋了，這個確實是章魚蛋，畢竟是水體生物不像是陸地生物那樣蛋殼是硬的，而這種看似軟綿綿的章魚蛋當你切開後你就會發現非常後悔了，這種章魚蛋顧名思義就是章魚裡面的卵，而師傅在從章魚身上取出來的時候還要非常小心，弄破了就毀了不能吃了。

首先要處理這章魚蛋也是非常麻煩的，師傅首先就要將這章魚蛋的表皮隔開一個口子，可以看到裡面都是醬汁一樣的東西，對比表面看起來就是兩種質感，隨後師傅把裡面這些的食材從章魚蛋裡面取出，倒在過濾碗上過濾掉裡面的水分，可以看到這些密密麻麻猶如粉絲般的正是章魚蛋裡面的東西了，據說章魚的小寶寶們都在這裡面，營養是非常足夠可以跟燕窩相比。

這種章魚蛋最後都被洗乾淨後做成料理，放在紫菜米飯上就變成了壽司了，而也有的專門做成刺身就這樣直接吃，不少網友看後表示非常的反胃，章魚味道本來就特別腥，而章魚蛋就更不用說了，裡面還有密密麻麻的這些卵看著真是讓人頭皮發麻，不知道大家看後敢不敢吃呢？

轉載請註明來源：今天頭條