菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

快手花菜口感獨特，做法簡單又下飯，營養美味完美融合~

材料：

花菜、食用油、薑、大蒜、紅辣椒、料酒、生抽、糖、清水、玉米澱粉、胡椒、麻油

步驟一：先將花菜洗乾淨，然後切成小塊備用。

步驟二：將玉米澱粉、油、食鹽、胡椒和水混合成糊狀，將花菜在其中過一遍沾上澱粉糊。

步驟三：將芝麻撒在裝有花菜的碗中，攪拌均勻，將花菜放入鍋中炒之黃色，盛出備用。

步驟四：在鍋中加入食用油，然後放入生薑、大蒜和幹辣椒，翻炒10秒再加入料酒，並立即添加麻油，醬油，糖，水，一起翻炒以後，加入之前的花菜，炒熟即可。

鮮 肉 燒 花 菜

肉食愛好者一定要來一盤，鮮嫩柔軟的花菜加上Q彈鮮肉，口水都要掉下來！

內容未完結，請點擊「第2頁」繼續瀏覽。

來源：item.btime.com

文章部分內容來源於網絡，如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報，網站將在第一時間進行處理，謝謝合作! 檢舉

材料：

花菜、幹紅椒、大蒜、生薑、小蔥、鮮肉、醬油、香油

步驟一：準備好佐料和花菜，將花菜洗淨切塊，然後在鍋中炒至半熟，剩出裝盤備用。

步驟二：在鍋中放入食用油，加入大蒜、幹紅椒、生薑小火炒兩分鐘，然後再加入鮮肉一起翻炒。

步驟三：在翻炒過程中加入食鹽、醬油調味，炒熟以後出鍋，可以吃下十碗飯！

花 菜 米 飯

花菜柔軟細膩的口感，搭配米飯一起食用，健胃養身比雜糧還好吃~

材料：

花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

步驟一：將花菜洗淨以後切成小塊去掉花莖備用。

步驟二：把花菜放入料理機攪碎，沒有料理機的朋友用刀切碎也可，切的越細越好。

步驟三：把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後，加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

美 味 花 菜 餅

花菜做成小餅，早餐都不用擔心啦！來一塊精神一整天~

材料：

花菜、麵粉、雞蛋、食鹽、蔥花、胡椒

步驟一：將花菜切碎，在水中汆燙一分鐘，掏出備用。

步驟二：在花菜末中加入兩顆雞蛋、蔥花和少量的麵粉，放入食鹽、食用油、胡椒調味，攪拌均勻。

步驟三：把做好的花菜糊捏成餅狀，放入鍋中小火煎熟，就能吃啦！

花 菜 米 花 球

喜歡外酥裡嫩口感的朋友，趕緊來試試花菜米花球，好吃到停不下來！

材料：

花菜、麵粉、雞蛋、油、鹽、麵包糠

步驟一：把洗乾淨以後，把花球掰成小塊備用，雞蛋打成蛋耶。

步驟二：將花菜放在蛋液中浸泡，再放在麵粉中裹一層麵粉，最後裹上麵包糠。

步驟三：將花菜放在油鍋中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好後就可以吃啦！

烤 花 菜

花菜烤一烤，除了口感好，味道也一級棒！

材料：

花菜、食用鹽、食用油、胡椒、蔥花、大蒜

步驟一：將花菜整個洗淨以後，切成小塊，將小塊切成片狀備用。

步驟二：把花菜片擺放在烤盤上，將油、食鹽、蔥花等佐料全部混合攪拌，均勻塗抹在花菜上。

步驟三：把花菜放入烤箱或微波爐烤熟即可，或是放在平底鍋中小火煎熟，香到你流口水！

整 顆 花 菜 球

一整顆花菜球做一道菜，你一定是第一次見！快來嘗嘗超美味花球吧~

材料：

食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末、胡椒粉、食用油、花菜

步驟一：將花菜洗乾淨以後，去掉葉子和花莖。

步驟二：將準備好的一整顆花菜放在鍋中，將準備的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步驟三：將醬料用乾淨的收在花菜上抹勻，保證味道融入花菜，將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟，體驗另一種風味哦！

轉載請註明來源：今天頭條