南瓜臘腸飯

用料

大米200g / 臘腸400g / 南瓜350g

杏鮑菇300g / 姜10g / 鹽2g / 胡椒粉2g / 生抽20ml

做法

1.臘腸切丁，姜剁成姜茸

2.大米洗凈提前浸泡，浸泡1小時

3.杏鮑菇切丁,南瓜削皮後切丁

4.炒鍋燒熱油，爆香姜茸，放入臘腸翻炒

5.放入杏鮑菇丁翻炒；再放入南瓜丁，翻炒

6.大米倒出浸泡水，加入炒鍋里的所有食材，放鹽、生抽和胡椒粉拌勻，加入沒過食材的水量

7.用電飯煲的煮飯功能煮飯

8.電飯鍋工作完畢，香噴噴的南瓜臘腸飯就做好了

9.盛飯後可以撒些蔥粒

蚝油燜南瓜

用料

南瓜250g / 蚝油1大匙

鹽 / 油 / 味精 / 大蒜4瓣

做法

1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉

2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蚝油，鹽，沙拉油拌勻

3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。（不蓋會水份流失）

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1986557

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