『家常炸醬麵』

極具誘人色澤的肉醬拌上爽滑筋道的麵條，每一根都包裹著濃郁的肉醬，越吃越香~

食材：麵條1小碟、豬肉100克、姜蔥蒜適量、甜麵醬3湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、五香粉1湯匙、鹽1茶匙、水適量

1.把瘦肉剁成肉末或用攪拌機攪拌

2.洋蔥切成小粒，姜切成薑末，大蒜切碎，蔥只要蔥白

3.鍋內放入適量油，油可以稍微多點，放入肉末翻炒，一直炒到肉末鬆散

4.放入姜蔥蒜和洋蔥翻炒，炒到香味溢出

5.放入甜麵醬，生抽，老抽和五香粉、鹽

6.翻炒均勻，讓肉末上色

7.倒入適量的水，水要沒過材料，大火煮開後轉小火煮10分鐘，可以嘗一下味道，調整一下鹹度

8.麵條煮好後撈起瀝水，放入醬料翻拌均勻就可以開吃了

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1970123

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