今天我們來做一個辣白菜

1，一個這樣的大白菜切成4等份

2，每一片葉子上都要均勻的抹上鹽，多抹一點沒事，因為腌完後我們還要洗，腌制一個晚上

3，腌了一個晚上的白菜，白菜已經軟掉了，我們把它洗一下

4，準備半個白蘿蔔，切絲

5，蔥切小段

6，一個小一點的蘋果切丁，半個梨也切丁，大蒜拍碎切小，再把它們裝進打汁機中，倒入魚露，打碎

7，加入辣椒麵，加點白砂糖，攪拌均勻

8，把白蘿蔔裡面加點鹽，辣椒粉

9，鍋里放水，加入糯米粉，熬至成麵糊這樣就可以了

10，再把它盛進蘋果泥中，攪拌

11，大白菜的每一片葉子都要均勻的抹上我們調好的糊糊，再把蘿蔔也放進來拌均勻

12，然後裝進玻璃瓶中就可以了，常溫下放置12個小時，再放進冰箱，3天就可以吃了

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