方子：普通麵粉（約1小碗）和水

過程：

1.麵粉里一點點加冷水

2.一邊加水一邊用筷子攪，攪成棉絮狀就不要加水了

3.手揉面，面很乾很硬但是也能揉成表面並不細膩的麵糰

4.蓋上醒一會面，半小時到幾小時都可以

5.面醒好後拿出來揉幾下很容易就光滑了

6.面板上撒點乾麵粉擀大薄片（能擀成長方形最好）

7.疊被子一樣疊幾層

8.用刀切成自己喜歡的寬度

9.手拎起面抖一下就好了

10.散開鋪面板上待用。怕粘就撒點乾麵粉，下鍋之前再抖掉表面的浮粉。做拌面，燜面，湯麵都很好吃。

囉嗦tips：

1.冷水和面

2.做麵條要和硬面，別和軟了。

3.和面也可以加個雞蛋，加點鹽，甚至蔬菜汁和面都行。

4.做多了可以冰箱冷凍起來。吃的時候直接冷凍室取出來開水下鍋。

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