手把手教你做香濃的巧克力蛋糕。香濃的巧克力，滿滿的幸福感。
份量6人份，烹調時間90分鐘。可根據人數分量，適當調整比例。
準備材料：
蛋黃：4顆，
蛋白：4顆，
鮮奶：150毫升，
低筋麵粉：115克，
奶油：100克，
細砂糖：150克，
鹽：1小撮，
可可粉：45克。
將奶油加熱到融化。
用手持電動攪拌棒將蛋黃和細砂糖和鮮奶均勻攪拌。
將融化的奶油、可可粉、篩過的低筋麵粉加入剛剛的蛋黃糊中，務必注意的是要充分攪拌均勻，用電動攪拌機攪拌。
蛋白中加入鹽，打至硬性發泡。
蛋白霜分3次加入步驟3攪拌均勻。
在模具上塗上點奶油，撒上少少糖粉或者可可粉。邊攪拌邊倒回模具。烤箱預熱上下管180度。
用上下管170度烤十分鐘，再用上下管150度烤50分鐘。
出爐放涼就可以脫模。
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