醬燜皮蛋豆腐

食材：皮蛋3個、嫩豆腐250克、清水90克、蔥6克、鹽3克、黃豆醬20克、雞精4克、紅椒12克

製作方法：

1、準備好所有材料

2、蔥姜辣椒切好備用

3、皮蛋切丁

4、豆腐切成小塊

5、過燒熱，點中火加入少許油，加入薑片，翻炒20秒

6、倒入豆腐塊，加入清水

7、倒入皮蛋，加入黃豆醬、雞精、鹽翻攪均勻，然後不蓋鍋蓋燜4分鐘

8、關火、撒入紅椒和蔥花即可

9、裝盤，美味盡享

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1959819

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