燜飯對於懶人來說可謂極佳的選擇，因為飯菜都在一起，可以一次搞定一次出鍋。而且帶出去再次加熱也不會非常影響口感，最重要是方便清洗，畢竟就用一個盤子。今天我們要做的是南瓜雞肉燜飯，顧名思義就是用南瓜和雞肉來烹飪的一道美食。

南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、胺基酸和礦物質，尤其南瓜中含有豐富的鈷，能促進造血功能活躍新陳代謝。

而雞肉蛋白質含量豐富，最主要是人體對其吸收效率非常高。秋天，女兒最饞這美味，香甜軟糯，1周吃3回，多吃體質好不生病！

無論是作為家中主食，還是工作便當，南瓜雞肉燜飯都是非常不錯的選擇。

如果可以還是儘量多自己在家做飯，少吃點快餐才能給自己更好的身體。

秋冬季節要到了，香甜的南瓜搭配滑嫩的雞肉，你怎麼能錯過呢！

製作配料：植物油、生抽、老抽、花椒水、蒜、生薑

製作方法：

1、雞肉清水浸泡幾次，清洗乾淨，冷水下鍋焯去血水；撈出反覆清洗乾淨；

2、鍋內放入適量植物油，放入大蒜生薑爆香；倒入雞肉塊翻炒均勻；

3、放入生抽、老抽、花椒水，翻炒均勻；倒入沒過雞肉的清水，大火燒開轉溫火燜；

4、板栗南瓜洗凈切成小塊；

5、待雞肉煮至7-8成熟時、加入南瓜繼續燜煮；

6、米飯稍微煮硬些；

7、加入米飯繼續燜煮；直到所有食材熟爛收汁即可；

8、這樣燜飯超級香。加入南瓜更是美味得不像話！

【小帖士】

米飯煮的時候，一定要煮硬些，這樣再次燜煮的時候，米飯才會顆粒分明

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