麵包機其實也是萬能的，功能很多，可以做的美味料理也有很多。麵包機做的蛋糕味道也很棒呢，切塊後抹上淡奶油，裝飾上奧利奧，很好吃哦！做早餐不錯呢。告別電飯煲，用麵包機來做蛋糕吧。

主料：雞蛋2個 糖40g 牛奶30g 色拉油30g 低筋麵粉50g

輔料：淡奶油100g 糖10g 奧利奧餅乾5塊

1.蛋黃與蛋清分離。蛋清分次加入糖，打至硬性發泡。

2.蛋黃加入牛奶、色拉油混合均勻，篩入低粉混合均勻。

3.蛋清與蛋黃混合均勻。

4.將蛋糕糊倒入麵包桶中。

5.選擇麵包機的程序「24 烘烤/燉/煮」，設置成淺燒色，時間為40分鐘。時間結束後用牙籤檢查蛋糕內部是否熟透，取出麵包桶倒扣晾涼。涼後會自動脫模。

6.淡奶油加糖打發。

蛋糕切塊，用勺子將奶油舀到上面，每塊蛋糕上面插入半塊奧利奧餅乾。

小貼士

除了最後一步，前面操作和普通戚風的手法一樣。

最後幾分鐘要注意上色，在窗口要隨時觀察。

烤箱 蛋糕 麵包

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