家人十分喜歡吃雞肉，尤其是媽媽最拿手的那道，只需要用到電飯煲就行了。

做出來真的很美味，不僅小編會吃，全家人更是愛得不得了。

食材有三黃雞1隻蔥頭大概75克，生薑10克左右，1碗米酒、花生油，

然後1小碗的生抽+老抽（比例是3：1），冰糖要2粒就夠了，

然後2湯匙的白砂糖，用具就是一個電飯煲。

下面就來說說做法了。先把三黃雞處理乾淨，什麼雞屁股，雞爪子上面的指甲統統剪掉，

雞腔內的東西清理乾淨，包括裡面那些紫紅色的東西，非常的髒，也非常的腥，一定要去掉。

雞肉厚的部位記得叉幾個洞，方便入味。

然後把除糖以下的所有材料全混在一起，並且要攪勻，攪勻後把這些汁倒到裝三黃雞的盆裡面，

大概2/3就夠了，接著給它做個全方位的SPA，末了把爪子別到肚子裡面，

再放一些蔥，薑，醃汁到肚子裡面。然後蒙上一層保鮮膜，

放冰箱裡面醃制一個晚上，記得中間要翻個面哦。

第2天把剩下的那1/3的醃汁倒進電鍋裡面，再把雞放進去，蓋上蓋按下「煮飯鍵」就行了，

中途也不要忘記給它翻個面，特別是湯汁剩1/2時加點冰糖進去。

等煮飯這個程式結束了也不要急著打開，再讓它在裡面燜個10來分鐘，

這時雞肉就好了，可以盛出來了，另外還可以把湯汁也盛些出來，吃的時候蘸著吃。

另外有一些要注意的點，要告訴大家。首先是食材裡面的那些醬油，花生油，

米酒都是1：1：1的比例，醬油是上色，老抽、生抽比例是1:3，可別弄反了哦。

花生油如果不是很喜歡的可以適量減少點，但別減太多了，花生油是這道菜的最佳拍檔，

做出來的味道比別的油要香。最後如果大家喜歡吃那種雞皮焦脆一點的，

可以在煮完一個煮飯程式後再按一次，不過要隨時注意觀看，別搞焦了哦。

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