觀眾朋友們大家好，歡迎收看匯生活DIY，我是主持人妙招哥，每天給大家分享不同的生活小技巧。

今天跟大家聊一下，咱們日常生活中很多人喜歡吃這一個鹹鴨蛋，但是賣的鹹鴨蛋越來越不如之前了，不出油味道沒有那麼好吃了，那麼咱們還是自己腌出來的鹹鴨蛋味道更好更安全，我們怎麼腌鹹鴨蛋才能讓它腌的更快出油更多呢？下面跟著妙招哥一起來看一下吧，第一步我們買來鴨蛋之後先把鴨蛋洗凈，然後把它晾乾，讓它鴨蛋的表皮沒有水分，我們再準備一個容器把鴨蛋放在容器裡面，這時我們準備一點高度白酒，倒在鴨蛋里讓它浸泡半個小時，

讓白酒充分的殺一下鴨蛋表面的細菌，現在已經浸泡半個小時了，我們再準備一個盤，在盤裡倒入一點我們家中常用的食鹽，

這時不要吝嗇你家的食鹽必須要多倒入一點，這時我們把浸泡了半個小時的鴨蛋放在食鹽里裹一下，

裹好食鹽之後我們準備一個紙巾，把我們的鴨蛋再包一下，這樣把我們的鴨蛋包好之後我們繼續放在白酒里，

這樣我們的鴨蛋都裹上衛生紙了，然後我們拿出來空一下酒，我們在鴨蛋的表皮再裹上一層食鹽，

這樣可以讓鴨蛋更入味，裹完食鹽之後我們再準備一個我們家中常用的保鮮膜，我們把鴨蛋放在保鮮膜上，再用保鮮膜把我們的鴨蛋包裹好，這樣我們的鴨蛋都裹上保鮮膜了，然後我們再準備一個塑料袋，把我們包裹好的鴨蛋放在塑料袋裡，我們把塑料袋袋口紮緊，這樣我們紮緊之後，我們把我們做好的鴨蛋放在太陽底下暴曬12個小時，暴曬12個小時的目的是讓我們的鴨蛋黃更出油，口感更好吃起來，暴曬12個小時之後我們再把它放在陰涼通風處，晾置七到八天我們的鴨蛋就可以吃了，這樣腌制出來的鴨蛋不僅好吃而且出油，味道非常好。

怎麼樣大家覺得妙招哥分享的這個，腌鴨蛋的小妙招簡單嗎實用嗎？如果大家感覺簡單實用的話，請分享給你的朋友或家人，讓更多人用上咱的小妙招。如果喜歡妙招哥的分享，可以關注我的帳號，並在螢幕下方點贊留言。本期節目到此結束，我們下期再見。

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