大家好 今天做了一道「蚝油生菜」和大家一起分享 這道菜 。

首先 準備生菜兩顆 中間切開 放入盆中

加適量清水

清洗乾淨後 備用

彩椒一片 切成長絲再切成丁 然後放入碗中備用

胡蘿蔔一段 切成長絲再切成丁 放入碗中備用

洗凈的大蒜適量 用力拍碎 切成末 放入碗中

生薑一塊 切末 全部放入碗中備用

起鍋加入清水 放鹽3克 雞粉3克

鮮雞汁適量

在加入少許食用油

水開後 放入洗凈的生菜 焯水

焯水15秒左右 使生菜的顏色 變的更加脆綠鮮亮時

撈出擺盤

另起鍋加入食用油，將油溫燒至六成熱 放入切好的蔥末 薑末

蚝油適量

用勺子攪均勻 煸炒出香味

接著加入一勺清水

放雞粉3克 白糖3克 味精1克

熬制湯汁冒大泡時

接著加入適量水澱粉 把湯汁勾成薄芡

即可出鍋裝盤

好了 一道美味的蚝油生菜做好了

放一點彩椒丁 點綴一下

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